肉末云南米线的做法

“喜欢吃云南的米线。感觉口感币其他地方的要好吃。于是淘一些回来自己做米线，简单又好吃，比吃方便面要划得来是煮的很健康的。自己弄点卤汁肉沫很快就做好了。”

食材明细

主料

• 米线 250g

辅料

• 肉末汤 适量
• 辣椒油 一勺
• 生抽 一勺
• 胡椒粉 一勺
• 植物油 一勺
• 葱花 适量

• 微辣 口味
• 煮 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

肉末云南米线的做法步骤

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  1

  半干的米线很长，剪断了冲洗一下
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  2

  开水下锅煮开
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  3

  多煮一会煮开3分钟，盖上锅泡二钟。米线充分的吸水了。这样口感很Q也很滑顺
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  4

  热油炒肉馅，加生抽，胡椒粉，盐，加些水做卤汁
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  5

  做好的卤汁
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  6

  捞出来的米线可以加汁咯
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  7

  米线上桌咯

小窍门

1，半干的米线不用泡水，煮好的时候焖二分钟就可以。