尖椒溜肥肠

一款非常好吃的家常喝酒下饭菜。肥肠是买来的半成品，要自己再加工煮洗。

主料：尖椒2个、猪大肠110g

辅料：蒜、香葱、花椒、大料、干红椒、酱油、盐、鸡精、白酒、料酒适量

尖椒溜肥肠的做法步骤：

1. 准备食材

2.肥汤切段，放入水锅

3.调入料酒和白酒去腥。肥肠要清洗干净，煮熟捞出控水（我这个大约又煮了40多分钟）。

4. 尖椒切滚刀，切蒜片和香葱备用。

5.油热放花椒、大料、干红椒炸出香味。

6.放入尖椒炒

7.放入肥肠炒

8.放入葱蒜翻炒

9.调入酱油、盐、鸡精即可

小贴士：多备蒜哦

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