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大家都知道 胖，那是你吃出来的 但可能很多人没想过 其实 后来身体出现的各种毛病 亦跟你的 三时三餐 零食夜宵 有着撇不净的关联 譬如 在你身体里悄然发生的炎症 炎症是什么？ 炎症：具有血管系统的活体组织对损伤因子所发生的防御反应为炎症。具体会表现为红肿、发热、疼痛和功能障碍。当然，炎症也分由感染引起的感染性炎症，以及不是因为感染而引起的非感染性炎症。 通常情况下，炎症对于我们人体是有一定益处的，是人体自动的防御反应，比如说一个人受伤或者感染了，这时正常的炎症反应有助于缓解病情。但有时，炎症的出现是有害的，像非感染性的慢性炎症是会加剧肥胖及很多疾病的风险。 饮食中会增加炎症反应的诱因有哪些呢？ 要知道，身体里每一个器官、每一个细胞、每一个部分也都靠着我们日常吃进去的食物养着呢，吃的合理正确，身体会棒棒哒，那同理，吃的不对，身体也会在悄悄发生着各种肉眼不可见的不良变化，包括炎症的发生。那日常饮食中存在哪些可能引发炎症风险的主要诱因呢？ 主要有以下三个方面： 脂肪酸摄入的不平衡 比如说饱和脂肪酸和n-6系脂肪酸摄入偏多会增加炎症反应。推荐食用山茶油、橄榄油代替普通的植物油，鱼虾类代替日常饮食中的部分红肉等。 高血糖负荷的饮食 比如说常见也蛮招人喜欢的甜食、精白米面、膨化食品等各种富含碳水化合物且血糖吸收速度比较快的食物。建议平时多选择粗粮谷薯类代替精白米面，增加蔬菜、豆类、肉蛋类比例，控制好高糖高油的甜食或零食的摄入，毕竟这类食物一不小心就吃多了。 脂多酚类抗氧化成分摄入太少 比如类胡萝卜素等都是很好的很容易从身边获取的抗氧化成分。建议多吃富含这类成分的蔬果、杂粮，用黑咖啡、绿茶代替甜饮料。 有哪些可以帮助降低炎症反应的食物呢？ 日常生活中还是有很多又靠谱又好吃的食物，其中不乏多吃点还可以帮助降低炎症反应发生风险的“单品”。不来认识认识，岂不亏矣！ 多脂肪鱼类 富含n-3系多不饱和脂肪酸的鱼类，如三文鱼、鲱鱼等，多吃这类鱼有助于减少炎症，对于代谢综合征、心脏病、2型糖尿病、部分肾病都有帮助。同时这类鱼也是EPA和DHA的重要来源。 各种浆果 比如草莓、蓝莓、黑莓等，这些浆果中富含膳食纤维、维生素和矿物质，其中花青素含量尤其高，而花青素有强大的抗炎作用，能使人体产生自然杀伤细胞，有助于免疫系统的正常运转。 西蓝花 西蓝花属于十字花科，含有丰富的萝卜硫素，有助于减少炎症反应。同时，经常吃十字花科蔬菜的人群，患心脏病和肿瘤的风险也相对更低。 牛油果 牛油果富含钾、镁、膳食纤维以及单不饱和脂肪酸，也有助于降低炎症反应。 绿茶 绿茶中的EGCG成分抗氧化效果非常强，有助于减少炎症。 当然，除了以上几种，辣椒、蘑菇、葡萄、番茄、樱桃、黑巧克力等都是不错的选择。 不过必须强调下 预防慢性基本风险而言 我们始终提倡的是整体上保持均衡饮食结构 这可以参考《中国居民膳食指南》 另外 食物只能帮助减少炎症发生的风险 并起不了治疗作用 如若已确诊慢性炎症相关疾病 务必及时就医哦~ |
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