|
一到夏天，就容易犯肠胃炎 天气稍微变凉，鼻炎就找上门 粉尘一多，咽炎又来了 抵抗力下降，扁桃体炎又盯上了 ……
屏幕前的各位，或多或少都被炎症折磨过。可能有的人认为，发炎只是一个小毛病，扛一扛就过去了。 殊不知，炎症久治不愈，恶化的后果可能无法承担……
大家经常会听到炎症这两个字，但很多人却对它说不出个所以然。 炎症实际上是机体对损伤性因素和致病因子，所产生的一种主动防御反应。
它可以是由感染引起的感染性炎症，也可以是由其他因素导致的非感染性炎症，不管是感染性疾病、肿瘤性疾病、自身免疫性疾病，都会有炎症的存在。 常见的炎症表现有伤口疼痛、红肿、温度升高，甚至还可能出现全身发热等。
通常情况下，炎症是有益的，它可以帮助我们消除炎症因子，促进受损组织的修复。 但致炎因子若持续存在，会导致组织的反复损伤，从而发生慢性炎症。 相关部位处于“一直修修补补又无法完全修好”的状态，细胞不断分裂、增殖、衰老……
长此以往，就可能因为细胞在分裂的过程中偶尔出现DNA复制错误，增加了产生癌细胞的几率。
国际癌症研究中心（CIRC）一项报告显示，世界上约有1/6的癌症是由细菌、病毒感染引起，这些感染便是我们俗称的炎症。 来自权威期刊《Cell》的子刊《Immunity》研究明确指出，慢性炎症会促进癌症的发生、发展和转移。
虽然不是所有的慢性炎症都与癌症有关，像关节炎就与癌症无关，但以下这几类炎症已有明确证据显示可发展为癌症：
70%以上的胃癌都与幽门螺杆菌有密切关系。幽门螺杆菌会导致胃黏膜受损，反复出现炎症，可能会引发慢性浅表性胃炎或者是萎缩性胃炎，长期的炎症会有癌变的风险。
乙肝、丙肝等慢性病毒性肝炎是导致肝癌的重要原因。病毒在肝内持续复制，对肝脏造成慢性损伤。 如果不注意治疗，长期如此可能导致肝硬化，而肝硬化不及时治疗，就可能恶化成肝癌。
在不同肠炎中，慢性溃疡性结肠炎相对来说癌变几率最大，具有反复发作的特点。 炎性损伤的累积会使肠道局部组织结构遭到破坏，甚至出现异性增生的病理改变，成为癌变的基础。
急性胰腺炎如果反复发作，可能导致慢性胰腺炎。若再发展出胰腺假性囊肿，不及时治疗，极可能导致胰腺癌的发生。
像对于淋球菌、衣原体引起的宫颈炎，一般不会发展成宫颈癌。但HPV（人乳头瘤病毒）感染导致的宫颈炎症，如果不治疗，8-10年有可能发展为宫颈癌。
想要抵抗炎症，需要从日常生活改变。
都说病从口入，而炎症的发生也与饮食脱不了关系，很多你爱吃的食物都是促炎饮食。
如白米、馒头、白面包、通心粉、蛋糕、饼干等，进食后血糖很快升高，高血糖易促进氧化应激，同时促发胰岛素、肾上腺素释放，导致体内炎症因子增多。
常吃的加工肉类，如烟熏肉、烤肉、火腿、香肠、培根等，其中所含的多环芳烃、杂环胺类等，会提高人体的氧化应激水平，产生炎症反应。
高盐食物会通过活化血小板，激活参与炎症反应的细胞。如烹调盐放得过多、常吃腊肉和咸菜等，都会对器官造成损害。
很多零食中所含的反式脂肪酸，会升高多种炎症因子的水平。零食配料表中的“人造奶油、人造黄油、植脂末、植物奶油、氢化植物油、代可可脂”等，这些通常都是反式脂肪酸的代名词。
饮酒过多会加重肝脏负担，还会破坏肠道微生物菌群结构，诱发炎症反应。 以上这些促炎食物建议少吃，如果能抵挡得了诱惑，最好就直接拒绝。
2020年，发表在《美国心脏病学会杂志》（JACC）上的一项涉及21万参试者且追踪调查长达32年的研究表明，心血管的健康状况与体内炎症状态有关，而食物可以加剧或改善体内炎症状态。 结果发现，食用红肉、高脂、高糖、高油等促炎食物，罹患心血管病的风险高38%，冠心病风险高46%，卒中风险高28%。 而摄入绿叶蔬菜等具有抗炎作用的食物，则能改善心血管炎症状态。
下面这份抗炎食物清单，可以好好收藏一下。
如小米、玉米、荞麦、高粱、小麦、燕麦，蕴含丰富的膳食纤维，能改善肠道上皮组织增生，有助于降低某些炎症细胞因子水平。
深色的果蔬含有更多的胡萝卜素、花青素、维生素C、番茄红素等，有利于降低炎症反应。 蔬菜可以选择芹菜、荠菜、紫甘蓝等。水果可优先选择草莓、樱桃、桃、橘子、柚子、苹果、猕猴桃等。
秋刀鱼、沙丁鱼、三文鱼等深海鱼中含有丰富的ω-3不饱和脂肪酸，具有抗炎作用。
如咖喱、生姜、大蒜、辣椒、肉桂、迷迭香和百里香等，含有大量天然抗炎物质，能阻断炎症的反应途径。
肥胖可导致荷尔蒙和免疫系统紊乱，加剧慢性炎症的发生，因此一定要保持适宜的体重和体重指数BMI。 年轻人控制体重指数（BMI）在18.5-23.9之间、老年人BMI则控制在20-26.9之间。 BMI=体重（kg）÷身高²（m²）
肌肉收缩时能够分泌一些细胞因子和分子量较小的肌动蛋白，这些物质进入血液可以在一定程度上减轻全身的炎症反应。 所以平时要避免久坐，每天可进行30分钟左右能达到轻微喘气的身体活动，像打球、游泳、快走等有氧运动，在提升免疫力方面效果就很不错，但本身有基础疾病的人，运动要量力而行。
长期的压力和紧张会增加人体的炎症水平，保持乐观心态和良好习惯有利于控制体内炎症因子的水平，规律的睡眠也有助于减缓炎症因子的积累。
我们的身体远比我们想象的要更为精巧神奇，但也更为脆弱敏感，对于突如其来的“暴击”或许还能紧急面对，但对于日积月累的“攻击”还是招架不住，所以一旦发现自己身体不适，一定要及时就诊，以免后悔莫及。 |
|
|
