吃杨梅前究竟要不要洗一下？来看专家解答

“夜深一口红霞嚼，凉沁华池香唾。

谁饷我？况消渴，年来最忆吾家果。”

又到了吃杨梅的季节，一只只小小的竹篓，里面盛满玛瑙般的精致果实，上面盖着蕨叶，一股细腻清新的时节味道扑面而来。

除了好吃，杨梅对人体有重要的医疗和保健作用！

它含有多种机酸，维生素C的含量也十分丰富，具有较强的抗氧化和抗衰老的作用。

杨梅的医疗保健作用最早在北魏的《齐民要术》中便有记载。近代生物学和医学进一步证明，杨梅具有消食、消暑、御寒、止泻、利尿、生津止渴、清肠胃、防癌等多种功效。

那么

吃杨梅之前

究竟要不要先洗一洗呢？

很多朋友将杨梅放在盐水中浸泡后，

发现有白色的小虫爬出来，

所以觉得吃杨梅前要先洗洗。

根据中国农业新闻网的科普：

杨梅上的小白虫是果蝇，可以放心食用！

其实，隐藏在杨梅里面的白色小虫子是果蝇的幼虫。果蝇平时以蜂蜜、果实等为食物，本身比较干净，而且它还是一种优质蛋白，含有抗菌肽，有人还会把这虫子当成宝贝呢。

从果蝇幼虫产下到它长大，都会一直在杨梅里，以杨梅果肉为食物，所以基本不受什么污染。自然长大之后，果蝇也就飞走了。因此，带有白色小虫的杨梅吃了是没有害处的，也不会产生对人体不好的病菌，可以放心吃。

杨梅果实里有虫子不是因为不新鲜导致的，新鲜的杨梅经盐水泡过后同样会泡出虫子，而且越大的杨梅因为甜度高，越容易成为目标。

从某种意义上说，泡出虫子反而可以说明杨梅果肉里的农药残留非常少，甚至没有农药。

虽然果虫对人体无害，但不代表所有的长虫杨梅都能吃，如果杨梅出现了腐败、变色、口味酸败，那说明杨梅出现问题了，这样的杨梅肯定不能吃！

编辑：逗丁

校对：一舟、剑风

责编：旭敏

来源：台州旅游