患者教育 | 糖尿病患者可以增加体重吗？

虽然人们常常把糖尿病与体重增加联系在一起，但糖尿病也会导致体重下降。实现并维持健康的体重可能并不容易，但它可以改善健康，应作为糖尿病患者追求的目标。其中一些益处包括：维持更好的胆固醇水平，改善血压，使血糖水平更稳定，还可降低长期健康风险。本文介绍了糖尿病患者如何在没有任何并发症的情况下安全地增加体重。

糖尿病患者如何增加体重？

一般来说，想要增加体重的人需要吃高热量的食物，而不是遵循低热量的限制性饮食。他们需要摄入更多的热量。然而，糖尿病患者需要更仔细地选择食物，因为有些可能会导致血糖迅速升高。在对饮食做出重大改变之前，最好先与医生或有资质的糖尿病教育工作者交谈，他们可能会建议咨询营养师来调整饮食且不损害健康。

糖尿病患者增加体重的方法

只要考虑到饮食变化对糖尿病的影响，并能够继续控制血糖，人们就可以用以下几种方法来健康地增加体重。这些策略包括：

记录热量摄入情况

为了增加体重，人们摄入的热量必须多于消耗的热量。每天多摄入500 kcal热量，每周就可增加约0.45 kg体重。目前，有一些应用软件和在线热量计算器可以根据个体的性别、年龄、体重、身高、活动量估算一天需要摄入多少热量。营养师可以帮助制定一份饮食计划，专注于增加热量的同时，兼顾控制糖尿病。

吃全脂乳制品

这些食物包括全脂牛奶、全脂酸奶和奶酪。人们也可以在汤中加入全脂牛奶或奶油以增加热量摄入。虽然全脂乳制品可以帮助增加体重，但人们应该注意每天的饱和脂肪和总碳水化合物摄入量以控制血糖。

限制咖啡因摄入，避免低热量的食物和饮料

在可能的情况下，饮食中最好排除减肥产品、茶和黑咖啡。咖啡因可以掩盖饥饿，起到抑制食欲的作用。对于试图控制血糖和增加体重的人来说，高热量、高营养的零食是更好的选择。适合的零食包括：含燕麦片的全脂希腊酸奶、带花生酱的苹果、香蕉和核桃仁、配鳄梨和奇异籽的全麦吐司面包。

在蔬菜中加入橄榄油或鳄梨油

这使得人们在吃健康食品的同时，还能摄入更多的热量。

吃健康的高热量食物

吃高热量的食物可以帮助增加体重。关键是需要选择营养丰富的食物，而不是含糖和高脂肪的食物，以避免损害健康。富含营养的高热量食物包括：坚果、种子、鳄梨、坚果黄油、椰子。这些应该与营养丰富的碳水化合物如豆类、藜麦、糙米和麦片搭配。

健康的脂肪富含热量，可以帮助人们增加体重，同时有助于控制血糖和胆固醇水平。健康的脂肪包括：鳄梨、种子、坚果和食用油（包括橄榄油、菜籽油、葵花籽油和花生油）、富含脂肪的鱼（如三文鱼、鲭鱼、鲱鱼、沙丁鱼和金枪鱼）、坚果黄油（如杏仁或腰果黄油）。

少食多餐

白天吃东西的次数多有助于增加食欲，对有些人来说，这比吃一顿更丰盛的饭要容易得多。因此，人们可以尝试每天少吃些但吃六餐，而不是吃三顿大餐。

增加蛋白质摄入

可以通过吃鸡肉、火鸡、煮鸡蛋和鱼来增加饮食中瘦肉蛋白的含量。植物性蛋白来源包括扁豆、豆类、藜麦和大豆，但将这些食物一起食用时，要注意碳水化合物的总摄入量。

将阻力训练作为日常锻炼的一部分

运动可以帮助增加肌肉，这会导致体重增加。力量训练是将热量转化为肌肉的最好方式。在健身房使用哑铃、阻力带、壶铃和举重机可以帮助人们锻炼肌肉，健康地增加体重，而不是通过储存多余的脂肪来增加体重。而且，锻炼也能增加食欲。

在饮食中添加营养补充剂

这些可能包括食物或饮料补充剂，可以增加食欲，帮助人们增加体重。酪蛋白和乳清蛋白是人们经常用来锻炼肌肉和增加体重的补充剂，可以将它们添加到牛奶、热饮料、酸奶、松饼或布丁中食用。所有补充剂都存在差异，使用前最好向医生或营养师咨询具体建议。

要点

虽然大多数人把糖尿病和体重增加联系在一起，但糖尿病也可能导致体重下降。这是因为，体内的胰岛素水平低于正常范围，细胞不能储存葡萄糖，迫使它们分解，消耗体内的脂肪和肌肉以获得能量，从而导致体重下降。通过在饮食中添加特定的食物和锻炼肌肉，糖尿病患者可以安全地增加体重。然而，在实施之前与医生讨论任何重要的饮食或生活方式改变至关重要。

（来源：《国际糖尿病》编辑部）