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哈喽，大家好，欢迎收看养生源于生活栏目，好多上了年纪的朋友，都有俭省节约的习惯，一般头一天做的东西没有吃完，就会留到第二天继续吃，这就是隔夜菜，一直以来都有隔夜菜致癌的说法，其实并不是所有的隔夜菜都会致癌，那么到底哪些食物隔了夜就不能吃了呢？今天我们就来说一说 第一个必须扔掉的就是隔夜的绿色蔬菜，通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高，瓜类蔬菜稍低，根茎类和花菜类居中。因此，如果同时购买了大量蔬菜，应该先吃叶菜类的。 第二个就是隔夜蛋白类食物，比如鸡蛋很多人都爱吃蛋黄软软的半熟蛋，可是这种蛋杀菌不彻底，再加上鸡蛋营养丰富，格外容易滋生细菌，食用后会发生危险。 另外还有海鲜类，如螃蟹、鱼类、虾类等，隔夜后会产生蛋白质降解物，损伤肝、肾功能。 最后就是菌类食物，银耳和蘑菇不论是野生的还是人工栽培的，都容易残留很多硝酸盐。如果放的时间实在有点久，就只能忍痛扔掉。肉类的食物隔夜的话还好点，但是要记得放入冰箱里，并且及时的吃掉。好了，今天就讲到这里了，大家还有什么疑问的话，可以在评论区给我们留言，同时别忘了关注我们哦 |
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