在我亲自操刀过的餐饮案例中,唯独今天这家餐馆最独特,因为这家餐馆是一家快餐店,并且将近倒闭,并且还是我同学的餐馆,所以许多地方很特别..... 这家快餐店开在大学城附近,顾客自然是学生为主,一次偶然机会,来到了同学的快餐馆,但感觉餐馆有点乱,好像不是很卫生,菜品也是五花八门,比较繁多......在跟同学一番聊天之后,最后他才知道我一直在从事六票模式的咨询落地工作,专门帮助中小企业如何快速盈利,同学好像遇到了救星一样,因为他开的餐馆一直都是亏损的状态,如果去换行业工作的话有很迷茫,而我的出现好像能给他带来一些赚钱的点子.......... 看着他旁边的餐馆人气也不错,然后再看看同学的餐馆,顾客寥寥无几,看在同学的份上,无偿给他咨询了一下午。咨询完之后,他也很佩服我,对六票模式的引流方案也异常兴奋。 在给他方案之前,我让同学把快餐店的卫生重新打扫的干干净净,并且连招牌都换了个新的,更加关键的是把他的菜品从原来的40多个砍到了只有现在的8个菜品 方案第一步: 制作2000张2元的卡,可以免费吃任意快餐套餐。 什么意思? 就是凭这一张卡,可以到快餐店任意吃一个快餐套餐。 或许很多人觉得这会亏,其实一点也不会亏。 为何? 因为这张卡是用来引流的,这也是六票模式中引流的绝招。 然后去学校招募4个人,把2000张卡分给4个人去卖。 每卖出1张卡,给卖卡人2块钱提成。2块钱的卡可以吃价值15元的套餐,你觉得这卡会不会好卖? 结果是2000张卡,4个人3天时间就卖出去了,在这3天时间内,实际拿卡到快餐店吃套餐的,有1400多人。店里自然不缺流量了 学生用2块钱的卡吃价值12元的套餐,然后再打个广告:凡是用2块钱卡消费的学生,只要再花12元买6张2元的卡,下次来吃12元的快餐,免费!并且2元的卡以后可以在本餐馆消费抵2元现金。学生为了下次能免费吃12元的套餐,有百分之80的人都纷纷购买了6张2元的卡。 也就是3天内有1400*0.8=1120多位学生都买了6张2元的卡,3天内收回现金13400元现金。 在这过程中,快餐店老板所付出的成本: 1.一个快餐套餐成本4块钱,实际到餐馆消费的有1400多人,总共成本=5600元 2.有1120多位学生花了12元买了6张2元的卡,并且学生可以免费吃12元的套餐一次,所付出的成本=1120*4=4480元 总共成本=5600+4480=10080元 在这过程中,快餐店老板的回报: 1.3天内收回的现金13400元 2. 有1120多位学生买了6张2元的卡,也就是这些学生可以用10元吃12元的套餐,并且每个人有6张卡,可以来快餐店6次。每个快餐套餐成本4元,这些学生每消费一次赚6元。一个人来6次就赚6*6=36元。总共有1120多位学生会过来继续消费,回报=13400+1120*36=53720元 3天时间,快餐店老板用了10080元换回来了53720元,也就是快餐店老板纯利润就有43640元 如果是一个月呢?....... |
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