「清·古法羊羹」古代吃货的最高境界，因一碗羊汤而灭国的中山君的做法

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2017-11-22

被《舌尖》力荐的羊肉泡馍，究竟有多好吃？古人还因它毁了一个国……吃货果然惹不得。

难度：配菜(中级)	时间：30-60分钟
主料
熟羊肉200克
辅料
粉丝60克	笋丁25克
山药20克	木耳20克
香菜15克	黄花菜15克
蘑菇15克	青葱5克
馍1个	鸡汤半锅

「清·古法羊羹」古代吃货的最高境界，因一碗羊汤而灭国的中山君的做法步骤

1. 粉丝泡发

2. 将烙饼掰成碎块

3. 笋丁，山药丁，香菇洗净切碎

4. 青葱、香菜洗净切段

5. 羊肉放到锅里，加入鸡汤，放入配菜煮熟

6. 入盐、味精、胡椒粉拌匀

7. 取一大碗，泡馍铺底，放入粉丝