【食全食美】方便携带的素食：吉祥石榴包

主料：青萝卜、胡萝卜、水萝卜、莴笋、鸡蛋

配料：植物油香菜梗、淀粉、葱末、盐、味精、胡椒粉、白糖

制作方法：

1。将青萝卜、胡萝卜、水萝卜、莴笋去皮刨丝。

2。蔬菜丝在开水中焯烫，放入冰水中浸泡，以保持鲜艳的色泽，香菜梗烫软。

3。将热油浇入放有葱末的碗中，晾凉。

4、将冷却的蔬菜丝挤干水分，用葱油、盐、味精、胡椒粉、白糖拌匀调味。

5、鸡蛋中加入淀粉、盐，搅拌均匀，这样摊出的鸡蛋皮有韧性。

6、摊鸡蛋皮。

7、取一张蛋皮，包入调好的馅料，收紧，用香菜梗扎紧。

8、成品。