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上周末，成都的高温你们都感受到了吗？  有些人热的只想泡在水里喝（huo）饮料，而我越热越想吃点燥的，比如羊肉串，毕竟夏天是最适合撸串的季节。  有羊肉串的地方方圆五里都是羊肉味混着孜然香，路过要是不多闻两口味道，都觉得自己亏了呢~  小餐馆里的手串羊肉  这家店店面不大，看上去就是一个普通小餐馆，门口挂着羊肉，羊肉串都是老板亲自串的，肉串很大，看起来很新鲜。  烤羊肉串是很考验老板功夫的，如何掌握好火候让羊肉串不干不柴，就是老板的秘密了。  两个肥肉在瘦肉中夹杂，每一块肉都被羊油覆盖，上面的辣椒面还挺辣的，真的是味道纯正。放在刚热好的馕上面，热乎乎的很香。 店名：新疆雪莲美食饭店 地址：天府三街947号 人均：56元 现点现切的炭火味道  北方的朋友说，只有路过这家店，才感觉闻到了北方大街上的烧烤味，特想在夏天的晚上找哥们吹啤酒瓶，撸个串。  这家店没有菜单，但是所有的烤串，只要是羊身上的都可以点到，老板会现场给你切下所有部位。炭火烤出来的羊肉串，刚端上桌还滋滋作响，鲜嫩多汁。  江湖人称夺命大乌苏的特色啤酒，口感清爽，麦芽浓度高，夏天huo爽歪歪~ 店名：新疆民族团结正宗羊肉串 地址：双庆路千居朝阳旁 人均：57元 健身回家路上的诱惑  健身回家总会路过的马忠，应该要对我的体重负点责任！  肥瘦相间的羊肉串经老板手两三下就烤好了，不愧是羊肉串界的老司机，火候掌握的只好，肥肉边边焦脆，瘦肉刚刚好嫩嫩的，孜然味很足。 还推荐他们家的烤羊肚，趁热吃，那股子嚼劲真的很考验牙齿，一口一口满嘴都是羊肉和孜然香！ 店名：马忠资格烤羊肉 地址：红花东路15号 人均：41元 两口焖锅镇店的得劲肉串 就在二十四城旁边，门口两个大焖锅就是门面，火热的不得了。 羊肉串烤的合适，肉汁很多，一口蒜一口羊肉真的人间美味。来这分量真的不是需要考虑的事，每样菜分量都很大。 泰国虎虾，大虾烤出来味道很鲜美，不用蘸料也好吃。 店名：得劲儿焖烤肉串 地址：双成三路15号2楼附208至210号 人均：71元 南方人眼中的神秘北方烧烤 要说最向往哪里的烤串，对南方人来说，就是东北烤串！这家的烤羊肉串肥瘦相间，肥肉焦香瘦肉化渣。 终于吃到东北同学口中的小吃——烤冷面，料挺多的，就当主食了~ 店里的菜卷和烤酸菜也是之前没有见过的，烤酸菜很下饭。还有重口味烤蚕蛹，高蛋白哟~ 店名：明明东北烧烤 地址：莲花南路11号 人均：41元 还有小时候喜欢的板筋 他们家的羊肉码料不重，但是切的小块，感觉也很入味。羊肉很嫩，肥瘦相间，性价比也很高。 这还有一样特色就是烤板筋，是不是瞬间就想起小时候爱吃的零食牛板筋，烤的香糯的板筋满满孜然辣椒味，越嚼越有味道。 醪糟鸡蛋牛奶很香甜，牛奶煮热了更香浓，还有醪糟和鸡蛋，超级满足了~ 店名：叶子大人炭烤羊肉串 地址：菊乐路78号 人均：37元 边听民谣边吃烤串 店里的所有羊肉串都是直接烤，最后涮上祖传的水料，撒上芝麻和孜然，保证了羊肉的原汁原味。裹上他家自制的干碟，一口下去还有爆浆的感觉。 肥瘦相间的羊排，吃起来肥而不腻，老板说，这种羊羔仔的羊肉是吃了不会上火的，因为品质太好了。 这家老板是一个玩了十多年音乐的民谣歌手，以前一直在云南的各个酒吧唱歌，这几年来到成都开了这家店，就成了这家店的专属驻唱歌手。 店名：呼吉牧花园民谣烤吧 地址：清江南街10号-附1室 人均：106元 羊肉串界的焖烤小清新 寻欢真的可以算是羊肉串界的小清新了，环境现代又明亮，里可能是因为串是焖烤的，整个环境除了羊肉串的味道，比起传统烤串店，又多了几分清爽。 在门口的大缸里挂着烤的羊肉串汁水饱满，肉又嫩，焖烤的果真不一样，绝对属于会再来打卡的店！ 水果牛肉串也很受欢迎，菠萝、小番茄给鲜嫩的牛肉串增添了几分清爽。 店名：寻欢焖烤羊肉串 地址：鹭洲里、优品道、泛悦国际等均有店 人均：65元
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