茄子的10种做法，经典的快手家常菜，几分钟搞定

配料：茄子、肉末、蒜头、洋葱、酱油、酱油、芝麻油；

红烧茄子的做法：

茄子切成小块，沥干。蒜瓣拍打。

一些肉末、盐和油混合使用。

把锅里的油加热到八分钟。蒜茸和葱炒香。倒入肉末变色。继续切茄子，与肉糜一起炒。

加入3汤匙生酱油，2勺老吸盘和3勺糖。此时，茄子被炒出水面，开始软化。取一小碗水，加入少量水，盖上小火盖，焖5-6分钟。

打开盖子，翻到火上继续炒几次。如果味道温和，在调味料中加入少许盐，熄火，洒上芝麻油。

成份：茄子、豆类、青椒、大蒜、油和味精；

豆角煎茄子的实践

茄子切碎

豆角

辣椒辣椒切块

蒜头果

将油放入火锅中，煎茄子，直到它变窄为止。

在火锅里放少许油，加热至蒜头，煸炒，炒豆，炒青椒。

最后，加入炒茄子，加盐和味精，炒，然后离开锅。

成分：2茄子，油，水，少许盐；

茄子花枝（茄子不黑煮）：

茄子洗净，去蒂，然后晾干。

然后茄子分为两种。

将茄子表皮向上提起，切花枝刀（先右歪斜，左斜）。

然后把茄子切成约6cm的小段。

在锅中加入茄子的量，锅的温度必须达到145度。

然后将茄子放入油中约40-45秒。茄子有点金子，就可以捡起来。

然后将油茄子倒入准备好的开水中，搅拌，继续滚动一段时间，大约半分钟到1分钟。

鲜艳的茄子颜色鲜艳，但可以用叉子看到。质地非常柔软，能保持茄子的自然甜味。当你吃的时候，根据你的口味撒一点盐或最喜欢的调味料。

配料：猪肉馅、鸡蛋、葱、姜、蒜、葱、茄子、酱油、盐、蚝油；

蒸茄克的实践：

酱油，少许蚝油，盐，开水，大蒜瓣，杜尔和姜片，然后调味成酱。

加入姜末、鸡蛋、蚝油、盐和葱拌匀。

茄子洗净，切勿剥皮，切根。不要扔茄子根，你可以吃它

切厚一点，在每一块中间切一把刀。

肉馅。

把茄子稍微挤压一下，把肉均匀地摊在两个茄子之间。

把所有的夹克依次打开。

在火锅中，冷却茄子，使用中小型火，记得在中间翻脸。

一小盘深碟，煎茄子，淋酱汁。果汁不如茄子一半好。当它再次加热时，它会蒸茄子。

把水煮大约20分钟。事实上，材料已经成熟，但蒸更长时间会更可口~~

成份：芝麻酱；酱油；醋；大蒜；芝麻油；芫荽；白芝麻；

芝麻糊烘焙的实践

一勺芝麻酱，两汤匙酱油，1汤匙青椒酱，醋1/3匙，3蒜，捣碎和少量水，倒入酱汁拌匀。

茄子皮和刷芝麻油放入烤箱170度烘焙软，用筷子去掉，撕开，放一边，倒入芝麻酱，洒芫荽炒白芝麻。

芝麻酱配烤茄子不好吃，但超级好吃。

配料：茄子1、猪肉馅适量；鸡蛋半；韭菜；大蒜；酱油；芝麻油；盐；

菊花茄子的生产实践

取茄子，取出茄子的顶部和根，切成两段。

然后在茄子上切花刀。为了防止底部被切断，你可以在底部放两个筷子，把茄子切成1厘米的十字架，然后把它切成块。

在茄子上撒一层盐，盐把茄子里的水洒出来。茄子是天然柔软的，少量的盐和相当于腌制的茄子，这将使茄子味道更好。

用猪的肉馅（可以换成其他的肉馅）做一颗心（少许香料在肉馅，少许盐，葱，油，酱油，肉馅和肉馅好），半个鸡蛋在肉馅里，然后混合在同一个方向，如肉I。S暴露后，鸡蛋被包裹在肉、肉、肉中。馅里的水不会丢失

蒸煮后，将茄子煮沸3-5分钟，蒸2至3分钟，然后让茄子掉下来。

稍微整理一下，把腌制的肉放在茄子中间做心脏，用蒸10分钟盖上盖子，茄子和肉熟了。

切一些大蒜，葱和辣椒，不喜欢辣椒。

把油放在平底锅里，在油热后把油倒进茄子里。

配料：茄子，剁椒，大蒜，生姜，洋葱，盐，酱油，色拉油，糖，胡萝卜；

切碎辣椒和茄子的做法是：

配料：（大蒜，生姜，洋葱，洋葱，剁椒，酱油，盐，糖）。茄子洗净沥干。火锅冷油（多烧茄子油）。茄子在热油中均匀切脆。

胡萝卜洗净，去皮，切丝。继续炒茄子，让它均匀地吸收油，软化，加入胡萝卜丝，炒。

胡萝卜软，把茄子和胡萝卜丝放在一边，加入切碎的胡椒，大蒜，洋葱，生姜，炒香，与茄子，胡萝卜拌匀，撒盐（少许），酱油（少许），白糖（少许），煸炒，盖上盖子，焖5分钟，在中间炒。E，防止茄子粘锅。茄子被完全耙平后，领主加入葱。

配料：茄子；葱；姜；蒜；酱油2汤匙；醋1汤匙；蚝油2汤匙；糖2匙；胡椒粉；水淀粉；

牡蛎油和茄子的生产实践

茄子切成小块，葱姜蒜切

在锅中炸茄子，炸茄子，软化透明。

将油放入锅中，用生姜和大蒜炒洋葱，放入煎茄子，2汤匙酱油，1汤匙醋，2汤匙蚝油，2匙糖，一些胡椒粉，淀粉稠稠，完成，完成。

材料：茄子一个；芝麻油一点；两个土豆（一个大土豆）；一个青椒；5粒胡椒；两片姜；两瓣大蒜；糖10g；生20ml；盐5g；水粉40ml；

三大节油版：

准备配料。把土豆削皮，切成2到2.5厘米的大块。茄子和青椒切成相似的块状物。姜蒜片。

在煎锅中倒入两汤匙油（10～15ML），加热5至大热，加入马铃薯，转中火炒至土豆片略透明。

将两汤匙油加入煎锅中，在低温下加入茄子。将茄子炒匀。炒一段时间，然后转中火。盖上锅盖炖一会儿。炒到茄子烧焦为止。炖后，用铲子压下茄子块，茄子中的水分被搅动。炖茄子更容易搅拌水，茄子会变软，略微透明。重复这个操作，软化每片茄子。茄子煮沸后茄子片变得柔软透明。

在锅中加热少许油，加入胡椒粉、姜和蒜，加入土豆和茄子。搅拌均匀。

加入糖，炒，加入酱油，盐，炒。

加入青椒炒一段时间。

加入水和淀粉，搅拌一个方向。最后，把几滴油倒进锅里。

配料：鱿鱼；茄子；大蒜；洋葱；黄酱；老妈；

鱿鱼茄子的生产实践

将鱿鱼洗净切成圆形，茄子洗净切成小片。

把火锅底部炒一下，然后炒鱿鱼。

锅里油热，茄子炒

加一勺老妈妈和一匙蛋黄酱

加入鱿鱼，加入少量水和茄子约5分钟，并品尝酱汁。如果不咸，可以加黄酱油、盐或酱油。

把葱花撒在锅上。

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