用料
茄子、植物油、酱油 、盐、 鸡精
蒜、姜、辣椒切成细末
蒸茄子的做法
1、茄子一根，洗净去蒂
2.从中段切开，先切片，然后切5至6厘米的长段
3.锅里放入水，水开后上蒸锅蒸
4、另起一锅，热锅里放少许的油，倒入姜末、蒜细末和辣椒爆香
5.加入酱油 、盐、鸡精调味，搅伴均匀即可出锅
6、将调好的汁，浇入蒸好的茄子上即可
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用料 茄子、植物油、酱油 、盐、 鸡精 蒜、姜、辣椒切成细末 蒸茄子的做法 1、茄子一根，洗净去蒂 2.从中段切开，先切片，然后切5至6厘米的长段 3.锅里放入水，水开后上蒸锅蒸 4、另起一锅，热锅里放少许的油，倒入姜末、蒜细末和辣椒爆香 5.加入酱油 、盐、鸡精调味，搅伴均匀即可出锅 6、将调好的汁，浇入蒸好的茄子上即可 |
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