今天教大家做一道非常好吃的家常菜——蒜蓉蒸茄子。茄子这样做味道特别棒,做法简单,值得一吃。 需要准备的食材有:茄子两根、蒜子、香葱 1.锅中烧水,水开后将茄子洗净,上锅隔水蒸软。 2.大蒜多准备一些,将大蒜去皮后切碎,放入碗中备用。 3.将香葱葱白切碎放入碗中,葱绿部分切葱花放一旁备用。 4.茄子蒸好后,从中间切开,注意不要切断,然后将茄子打开。 5.锅中烧一点热油,然后将葱蒜爆香。 6.碗中加适量盐、生抽、蚝油,再将葱花倒进去搅拌均匀。 7.用勺子将葱蒜舀进茄子里,将茄子填满。 8.锅中烧水,放上篦子。水开后将填好的茄子上锅,隔水用大火蒸3分钟。 9.三分钟左右把火关了,可以闻到茄子的清香和厚重的蒜蓉味。 10一道简单易学的家常菜蒜蓉茄子就做好了,希望大家能够喜欢。 ♥ ❤ |
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