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焖香辣蟹
食材:螃蟹750克、小红椒15克、花椒8克、生姜3片、大蒜瓣1头、葱2棵、酱油1汤匙、红油1汤匙
制作方法:
1、准备好辅料食材
2、将螃蟹里里外外尤其是腮部用水刷洗干净,如果介意的话,可以将腮部去除
3、锅烧热注入油,七分热时倒入葱姜蒜辣椒花椒炝出香味
4、加入酱油、红油、一碗水,少量的盐调味
来自: 朱觉超 > 《美食》
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