内容简介 在中国,阿尔茨海默病的患者人数已占世界患病总人数的四分之一。而阿尔茨海默病只是认知障碍的一种。认知障碍的潜伏期长达25年。目前,55岁人群中已有4.2%的发病率,患病人数仍在不断增加,发病年龄还在不断提前。 自从高糖分高热量的工业化食品摆上人们的餐桌,以阿尔茨海默病为首的认知障碍已越来越多。由于“脑内老年斑”沉积,神经细胞无法摄取糖分。没有了能源,细胞很快衰竭。于是记忆消失,语言和思维能力丧失,生活不能自理,亲人变得陌生…… 然而,糖分并不是大脑仅有的能源。人体还能分解一种优`质的大脑养料:酮体。生酮膳食,就是在限制糖分的同时摄入富含酮体的食物,为大脑注入更优`质的能量,重启神经系统。 膳食不仅能给人带来营养,还能带来健康。 作者简介 白泽卓二 医学博士。毕业于日本千叶大学医学部,现任日本顺天堂大学研究生院教授。专攻寿命控制基因分子遗传学、阿尔茨海默病分子生物学、运动员基因研究等,是日本分子遗传学、老年医学领域领军人物,被誉为“抗老之神”。 医学院之外,他曾历任日本东京都老人综合研究所病理部研究员、神经生理部室长、分子老化研究组组长、老化基因生物标记研究组组长,现任日本老年医学学会理事、老化科学株式会社董事长,并出演NHK、TBS电视台的多档医`疗节目。 著有《日本人为什么长寿》《让你活到100岁也不痴呆的手指操》《100岁,不痴呆》《不老的密码》等书籍,善于把复杂的医学原理写成通俗易懂的文字。 |
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