  在来公司的路上，发现这片地有些狼藉，乍一看可推出它上面一定有棵桑树或女贞树，现在不是女贞结子的季节，只可能是桑椹，果不其然。 走进看地上还有几个完好的桑椹，应该是刚落下的，顺手拣起一个，没敢直接吃，捏了一下，舔了舔手指上的汁液——好甜。 比市场上卖的甜得多，市场上很多桑椹都寡淡无味。如果没有舔这一下，我会以为城市里作为景观的树结果一定不如果园里的甜，依然会因为市场里买来的桑椹而认为桑椹大多是不怎么甜的。 可也确实不敢采或拣来吃，怕喷过农药，又怕虫啊什么未知的担忧。我们知道果子是在树上结的，但只敢吃水果店里买的。现代都市人渴望大自然，却始终有障碍。在书上所识的草木鸟兽之名，真正的所得毕竟有限。
有诸多功效的养生上品 滋肝肾： 新鲜成熟的桑椹味甘而性偏寒，主要是滋补肝肾之阴，但其实它心、肺、脾也能滋补到，可谓“补五脏”。所以它的功效也很多。唯一的缺点是，新鲜的桑椹有点寒，故脾虚寒、痰湿重、易泄泻的人要慎食，或搭配着吃。 充血液： 桑椹色黑入血分补血，但直接吃新鲜桑椹补血不太可取，局限较大，血虚燥热者宜，但血虚而寒者吃了反而雪上加霜。所以最好是桑椹干配合上龙眼肉干，煮熟捣烂后食用，可以平和地补血。当然如果体内本身痰湿血瘀比较厉害，则须先清后补，不然也没用。 止消渴： 消渴为燥证。故桑椹这类滋阴润燥、生津止渴之品，可以用来辅助治疗消渴证。糖尿病人可以适量吃些。 利关节，聪耳明目： 肝主筋，肾主骨，桑椹滋养肝肾，即为濡养筋骨，故能利关节。同理，肝开窍于目，肾开窍于耳，养肝肾便能使人耳聪目明。 祛风湿： 桑椹既然能够滋养阴血，那么就能驱风。因为阴虚动风，血虚生风嘛，桑椹通过滋阴血来驱风，所谓“治风先治血，血行风自灭”。《四时月令》里说：“四月宜饮桑葚酒，能祛百种风热”。酒能将桑椹的功效引入四肢百脉。 解酒毒： 桑椹性凉，能解酒的湿热之毒。大多数水果都多少有些解酒的功效。但有的人酒喝多了，喝些果汁，稍微好点了又继续喝酒，反而更加伤身。而且水果解酒功效也有限，我见真醉酒的人，没有什么靠吃水果解的，都是要吐，甚至泻了以后，不省人事地睡上一觉才能清醒一些的。 安魂镇魄： 肝藏魂而肺藏魄，肝血足则魂安而不惊恐，肾精足则五脏之精皆足，故肺阴足则魄得藏而越，此所以桑椹能“安魂镇魄”也。而且桑椹虽主补肝肾，实则五脏之精皆能补。所以肝血虚而容易惊恐、失眠的人可以多吃些桑椹，当然这种养是慢慢养的，不是立竿见影的效果。 久久服之，须发不白： 长期吃桑椹可使头发乌黑发亮，治脱发，这也是其滋补肝肾的功劳。另外，桑椹除内服外，外用亦可，古人有将桑椹制膏搽涂头顶，甚至染发的。 作为救荒本草的桑椹干
桑椹还是一味救荒本草。春夏之交，桑椹成熟的时候，满树的桑椹往往来不及吃，而新鲜的桑椹又很不容易保存，所以制成干品（制桑葚干须先蒸后晒，直接晒很难干），万一到了荒年，可以充饥。 三国时期北方战乱不断，田园荒芜，民不聊生。好在那时候生态环境不错，遍地都是桑树，百姓没有粮食吃，就摘下桑椹晾干储备起来以备荒年。有一次，曹操领军路过一地，此时军粮已乏，地方长官知道后，就动员当地百姓进献积储的桑椹干，从而解决了燃眉之急。 在金朝末年大饥荒中，老百姓也以桑椹为食，度过饥馑危机。 桑椹以熟透黑紫色的最甜最好，红色阶段时味比较酸，还不宜食用。另外还有一种白色桑椹，看起来可能偏重滋肺阴。 延年益寿的桑椹膏 熟桑椹，以布滤取汁，瓷器熬成膏收之，每日白汤或醇酒调服一匙。老年服之，长精神，健步履，息虚风，靖虚火，兼治水肿胀满、瘰疬结核。 因为桑椹这东西太好了。所以古人很早就将它制膏保存。其实我们自己家里就能做，榨完汁，在锅里熬浓稠了，就成膏了（膏越稠，保质期越长）。锅用瓷锅最好，绝不能用铁锅、铁勺。 桑椹膏呢，老人服用最好，每天用一匙和白开水或白酒冲。老人阴虚的比较多，阴虚就会生热、生风，筋骨失濡养，易摔跌。 每天服用一些桑椹膏，还能辅助治疗水肿胀满（因肝肾不足、水热交阻的那种，多兼耳鸣目眩）、瘰疬结核（阴虚火灼，炼液为痰结于颈项）。
单是这一味桑椹，嘴馋时可嚼桑椹干，口渴时可冲泡桑椹膏，简直完美。它俩也是小编办公室的常备之品。 |
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