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每逢端午节 便是“粽情”小长假的三天 搁过去，北京人 称端午节为“五月节” 并将其与春节和中秋 合称“三大节” 五月节这一天，皇帝不上朝，儿童“斗百草”，妇女携子回娘家归宁，朋友们相聚一起，把酒言欢； 辛亥革命后，百姓们还要去昔日的皇家坛庙——天坛，“辟毒”； 各家各户将菖蒲和艾叶分别挂在门前和房檐上以为驱邪消灾，整个京城洋溢着热闹、惬意的氛围。 粽情端午 喜庆祥和的场面 离不开美味佳肴的陪伴 爱吃、好吃的北京人 在端午这天，也不改讲究的本色 “粽子香，香厨房。艾叶香，香满堂。桃枝插在大门上，出门一望麦儿黄。这儿端阳，那儿端阳，处处都端阳。” 如此朗朗上口的民谣，道出了端午这天全国人民共同的习俗——吃粽子。因祖国幅员辽阔，南北方粽子的口味差异极大，北京粽子就是北方粽子的典型代表。 北京人最爱吃苇叶包裹的黄米小枣粽子，以密云县产的小枣最有名，粘韧而清香，沙口又软糯。 而自家包粽子，通常用江米和黄米与小枣合在一起，叫二米粽子。而系粽子的线绳则要用马兰草，也是北京特产。 食材：江米、红枣、粽叶 做法：
早年间有“毒五月”的说法，于是北京人还讲究在端午这天吃五毒饼。
五毒饼是为端午节特制的一种圆形糕点，上面印着五毒（蛇、蜈蚣、蝎子、蜘蛛、蟾蜍）图案。据说吃了可以增强抵抗力，灭虫免灾。
稻香村 北京稻香村的五毒饼根据时令特点以精选的绿豆蓉、枣泥、杏仁蓉、黑芝麻蓉、炭烧黄金薯蓉入馅，既营养健康又充满了美好的寓意。
京城各大稻香村门店，均有售。 功德林素菜饭庄(前门东大街店)
推荐：五毒饼、功德冬菜包、孜然羊肉串、糖醋排骨、金刚火方、功德素鸭 、十八罗汉 、宫保鸡丁 、功德肉饼、松鼠桂鱼、糖醋脆皮鱼 人均：105元 地址： 前门东大街甲2号(祈年大街北口)
老北京人认为能在五月节吃上玫瑰饼，是件吉利事。京城的富贵人家一般会供玫瑰饼，以京西妙峰山当年产的玫瑰花制成的饼最为高贵。
用玫瑰花和以蜂蜜拌匀做馅，制成饼，上火烙，名曰端午饽饽，分为酥皮、硬皮两种，是高档细点，价格不菲。 海小姐的玫瑰饼
推荐：原味玫瑰饼 、凤梨玫瑰饼、 紫薯玫瑰饼、鲜花饼、松仁玫瑰饼 人均：20元 地址：三里屯路17号 富华斋饽饽铺
推荐： 宫廷糕点玫瑰饼、奶酪果子冰 、杏仁豆腐、玫瑰豆蓉酥、 孙尼额芬白糕、 宫廷豌豆糕、果子干 人均：52元 地址：新街口街道护国寺街85号护国新天地一层临街(护国新天地，平安里地铁站B出口)
在旧时京城，端午节当天唱主角的除了粽子便是绿豆糕。它具有形状规范整齐，色泽浅黄，组织细润紧密，口味清香绵软不粘牙的特色。
绿豆糕的原料有绿豆粉、豌豆粉、黄砂糖、桂花等，是很好的清热解毒，保肝益肾的消夏小吃。
伊宝荷叶甑糕·清真
推荐： 绿豆糕、甑糕、芸豆糕、荷叶甄糕、大米糕、栗子糕 、花生糕 人均：29元 地址：牛街5号牛街清真超市1楼(近输入胡同) 护国寺小吃
推荐：绿豆糕、豌豆黄、 奶油炸糕 、面茶、 驴打滚、 杏仁豆腐、羊杂汤 、艾窝窝 人均：26元 地址：护国寺大街93号(人民剧场对面)
过去在四九城里，走街串巷卖粽子的还兼卖江米藕，这江米藕就好像是由粽子衍生出来的一样吃食，俨然和粽子就像一对兄弟。
新鲜雪白的藕洗净切成段，在藕孔里填满糯米，蒸熟了撒上白糖或者蜂蜜。藕的香味加上糯米的香味，而这相得益彰、而那软糯香甜的味道，真是美极了。
桂花糯米藕
食材：莲藕、糯米、红糖、桂花蜂蜜、红枣 做法：
黄鳝又名鳝鱼、长鱼，形似长蛇，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，每百克鳝肉中含蛋白质18.8克，脂肪0.9克，还含有磷、钙、铁、维生素、核黄素和尼克酸等多种营养成分；
如此高蛋白低脂肪的优良食品，是病后体虚、身体羸弱、营养不良者的上好滋补品。 红烧鳝鱼
食材：鳝鱼、葱、姜、蒜、酱油、料酒、胡椒粉、淀粉、植物油 做法：
美味斋
推荐：响油鳝糊、生煎包 、老油条牛肉、葱油拌面、八宝辣酱、牛油果冰草沙拉 、 四喜烤麸、糟溜三白 、雪菜蒸宁波黄鱼、五香大排、蟹粉狮子头 人均：89元 地址： 广安门内大街167号翔达大厦1层 玉华台饭庄
推荐： 响油鳝糊 、干烧黄鱼、清炖狮子头、炝虎尾、 东坡肉方 、 汤包、 翡翠虾仁、口袋豆腐 人均：111元 地址： 马甸桥裕民路23号楼(会展中心旁)
吃咸鸭蛋也是端午节一大习俗，俗话有云：“要吃咸蛋粽，才把寒意送。”炎热的夏天来临，动植物生命活动进入旺盛阶段，再加上气候潮湿，病虫细菌活跃，容易引发众多疾病。
端午节吃咸鸭蛋，可以祛毒，利于保持身体健康。
老北京端午节吃食自然也少不了水果。端午时节，樱桃大量上市，自然成为时鲜果品。 樱桃  色泽鲜艳、晶莹美丽的樱桃，果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素，具有益气、健脾、和胃、祛风湿的功效。不过切忌食用过量。 樱桃 除了甜美喜人的樱桃，还有酸不叽儿的桑葚。北京人讲究端午节吃黑色的桑葚，据说吃了之后不招苍蝇，也有说吃了黑桑葚就可以避免日后误食苍蝇。 桑葚 这个端午节， 让姆们愉快滴 吃起来！！！ 整理/壹月陆日 |
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