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用平底锅就能做的高颜值甜品,舒芙蕾松饼!

 朱觉超 2018-06-19






我是五五

跟姜叔一样是酥饼的铲屎官之一

不定期会在这里出现

教你们做一些饮品和甜点



今天这道甜品有点特别
一定要刚出锅就吃!
甜甜的,暖暖的,软乎乎……
简直是幸福的代名词

【舒芙蕾松饼】

好在它用平底锅就能做
简单又快手
做好就赶紧下肚吧
凉了就要塌了!

不说了我去吃了
晚吃一口对它都是种辜负!




1、2个鸡蛋分别分离出蛋清和蛋黄,蛋黄加20g牛奶、10g酸奶,10g玉米油搅匀。



2、将60g低筋面粉和3g泡打粉过筛加入,搅匀。



3、30g细砂糖分次加入蛋白中打发至提起有倒钩状。



4、取三分之一蛋白霜倒入蛋黄糊里搅拌均匀,再加入剩余的蛋白霜中搅拌均匀。



5、平底锅烧热,开小火刷少许油,用大勺子取适量糊倒入锅中,加盖单面小火煎2-3分钟。




6、翻面再加盖小火煎2-3分钟。



7、100g淡奶油加3g细砂糖打发成奶油,装饰在松饼上,摆上草莓,撒上糖霜,淋上巧克力酱。




舒芙蕾松饼就完成啦~






白白的一坨面糊下锅

瞬间烙印出松软可爱的模样
夏天就是要做些被治愈的事情才对:)


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