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请输 拿西红柿来炒鸡蛋，可以说是人们餐桌上，最最普通的一道菜了，酸酸甜甜，非常受大家的欢迎，并且，一般来说，这两种食材碰到一起，大部分人都会选择来炒，但是在，这个做法也太过于普通了，所以要想一种比较“高端”的做法来，那么今天就给教大家一种西红柿和鸡蛋的做法，保证让你吃了一口还想第二口。 首先，要把鸡蛋的外皮洗干净，洗大概五、六个就可以了，起锅烧水，水热之后，把鸡蛋放进去煮，开中火煮十分钟左右就可以，十分钟过后，把煮熟的鸡蛋，捞出来，放在凉水里两分钟后，再剥开皮，过凉水之后，会比较好剥，起锅倒油，油热之后，直接下入鸡蛋，炸到颜色变成金黄色之后，就可以捞出来了。 接下来就是做西红柿了，先用刀在西红柿表面划几下，然后用开水烫一下，揭掉外皮后，切成比较小的小块，用刚才炸鸡蛋剩下的底油炒西红柿，翻炒几下后让如一些白糖、盐，就放入刚才炸过的鸡蛋，让每个鸡蛋都能沾到西红柿汁，但是要小心翻炒，不要把鸡蛋弄破，大概翻炒三分钟之后就可以关火出锅了，把锅里剩下的西红柿汁都淋到鸡蛋上面，最后再撒上一些把芝麻就可以享用了。 |
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