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荷包蛋不仅做法简单而且营养价值丰富，想必很多人都曾吃过荷包蛋，在我们这边，经常会用荷包蛋来招待客人。如果家里有远到而来的客人，早上都会给每个客人煮上两个或是四个荷包蛋请客人吃。还有就是女婿走老丈人家里，丈母娘也会给女婿煮上几个荷包蛋。女婿回家，会经常有人开玩笑地问“你丈母娘煮荷包蛋给你吃沒有”？ 今天小厨为你分享荷包蛋的新式做法，这样做出来的荷包蛋最美味，大人孩子抢着吃，做法简单，看一遍就能学会，希望我的分享能给你带来收获。 荷包蛋所需原料 鸡蛋3个， 姜， 蒜末， 小米椒适量，生抽，食用油，料酒，米醋， 第一步，首先将小米椒蒜，姜切末备用 第二步，起锅热油，油温五成热时放入鸡蛋开始煎蛋，煎制荷包蛋时尽量油温高一些避免鸡蛋粘锅。 第三步，鸡蛋煎制金黄色时盛出来备用，另起锅倒入少许食用油，下去入姜蒜小米椒沫爆香，烹入少许料酒，生抽，米醋，添加适量的清水，煮开锅，然后倒入煎制好的鸡蛋小火闷制5分钟。 第四步，待锅中汤汁浓稠时撒香葱花装盘即可 好吃美味的荷包蛋就制作完成了，不仅味道鲜美，还是下酒下饭的必备菜肴，喜欢吃的朋友赶紧动手做起来吧。 |
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