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端午节过完了， 请各位自行上称， 正视一下自己的体重， 所谓端午节后贴层膘，过完冬天都难消！拿着过节当借口，粽子怕是各位都没少吃吧。 据可靠数据称，一个粽子的热量得跑八圈才能消耗。（默默掰着手指开始算圈数...） 究竟什么是轻食？ “轻食”不是一种特定的食物，而是任意食物的一种形态，轻的不只是餐品，更是食用者的无负担、无压力、更营养、更享受、更美味，它一定是美食，一定很健康，也一定是一种积极阳光的生活态度。 所以，轻食并非只是单一的沙拉，更多的是一种健康的生活方式。 轻食1号：饭团 推荐店铺：无二花食 招牌餐食：海苔饭团、菌菇饭团、神秘隐藏饭团 人均：45元  对于每个减肥的人来说，听到米饭好似如临大敌，说什么都不肯吃上一口。其实碳水化合物是非常重要的营养成分，是身体的能量来源，关键要吃好的饭！  一踏进无二花食，立刻少女心砰砰砰！墙上挂着的是干花制的作品画幅；桌上摆着的刀叉用粉色的花纸细心包裹放在小篮子里；餐食所配的木质餐具清新简约，完全是用餐的绝佳好环境！  好吃才是王道！无二花食的招牌饭团，采用上好的云南花香米，将健康的菌菇、海藻、牛油果、芝士等健康食材，恰好配比地融入每一颗饭团内。  与普通饭团不同的是，无二的饭团中每一粒米饭完全浸没调味，绝对不会有常日里那种空口吃白饭的噎塞感，口口都是充盈饱满、齿颊留香，吃完一个还想来一个！  老板娘，我要打十个！  哦对了！说个小秘密！店内有一款还没完全上市的隐藏饭团，味道堪称一绝！如果恰好去店里，不如悄悄问问老板娘哦~  地址：虹井路120弄爱琴海购物公园上海之眼购物街1楼F162铺（星巴克旁） 轻食2号：披萨 推荐店铺：万禾都市农场 招牌餐食：招牌牛肉菌菇温泉蛋草坪披萨、陈老师12小时希腊酸奶、炒蘑菇温泉蛋 人均：148元  介绍美食之前，先来说说这位老板娘。因为她的特殊身份，这可能是全上海最容易撞见明星的餐厅了。  杨乐，上海电视台当家节目主持人正是老板娘。因为她自己酷爱健身于是开了个健身房，又因为健身得配合健康餐饮，于是就有了这家主打自然、健康、绿色的万禾餐厅。  他们家的全部食材都来自于崇明的原生态农庄，因此与我们崇尚绿色生活的理念非常符合呀！  我们通常听到披萨，一定会本能地做出反应，是高热量的雷区食物。但万禾的这款招牌牛肉菌菇温泉蛋草坪披萨（名字真的好长….），一改传统披萨的定义，将健康的菌菇、温泉蛋、牛肉作为主馅料，几乎没有过多的加工，保持食材的本味。 它的饼底则是抛弃了传统披萨的厚黄油揉面、高淀粉含量的“扎实大饼”状，选择薄脆的意式基地，中间略厚，越往边侧就越薄，吃起来的口感就好像是薯片。 一个小窍门：吃的时候，千万记得把中心的温泉蛋捅破，让它在每一片披萨上缓缓滚过，这一道健康披萨就这样毫无负担地吃完啦！ 地址：长宁路来福士广场东区8楼 轻食3号：意面 推荐店铺：PINTXOS 招牌餐食：墨鱼汁海鲜意面 人均：150元 西餐厅内除了罪恶的蛋糕、鸡尾酒、芝士焗扇贝，同样有着能够助我们打造轻食主义的好东西，那就是意大利面。若是将意面算作“细粮”，那它大概是 GI 值（指血糖成指数）最低的“细粮”之一。意面的特点是消化慢、升糖低、饱腹感强，这些对于控制身材都非常有好处。 这家开在静安嘉里中心楼下的小小西餐厅，半开放式地面对着商场内来来往往的人流，尽管步履匆匆但还是会忍不住被它吸引进去，喝上几杯，吃上几口。他家的海鲜面绝对是个大宝贝，吃的时候就像是探险呐！ 服务员刚端上来的时候，黑乎乎的一片，上面不规则地撒着白色酱汁，看起来不算美丽，但是只要你拨动一下勺子，就会有惊喜！面条下面藏着墨鱼仔、大虾、扇贝等海鲜，一口下去口感丰富。 另外要夸一夸他那其貌不扬的酱汁，酱汁鲜甜厚重，包裹住每一根面条，啊呜一口几乎没有味觉的空白点，口感超级饱满！ 如果恰好你一人经过，点上一份意面，再来上一杯少冰的生姜苏打。吃完后咕噜咕噜喝上一大口，打个姜味的饱嗝，再爽不过了！ 地址：南京西路1515号静安嘉里中心南区B1-10 轻食4号：波奇饭 推荐店铺：poke lab 招牌餐食：原味三文鱼牛油果米饭、芒果三文鱼米饭、澳洲牛肉波奇饭 人均：68元 波奇饭来源于夏威夷，在夏威夷语中Poke是“切块”的意思。顾名思义，就是把新鲜爽滑的鱼等海鲜处理干净，切成方形小块，再覆上藻类植物，淋上酱汁，和米饭一起放入碗中。通俗来说，就是鱼生饭。 这家店从去年开始，就是雷打不动的网红店。总以为网红店光好看，不好吃，但是这家店却是越做越好，分店也是开了一家又一家。 店面沿用一贯的ins风，摆拍装逼格那绝对是一拿一个准儿，但是你要是跟他较真食材、口味，那也样样都不在输的。 POKE LAB选用健康的进口深海鱼，精选东北越光米，再佐以水果小菜。这样一份饭下肚，仿佛自己就是在海边，一边捕鱼一边切片送入口中，新鲜感真实又美妙。 地址：汉口路与云南中路交叉口中福城三期北楼 轻食5号：豆腐 推荐店铺：菽水小馆 招牌餐食：黑芝麻甜豆花、酸汤猴菇豆浆煨面、豆腐小丸子 人均：42元 菽水小馆是沪上素食品牌大蔬无界旗下的轻蔬食餐厅，是一家以豆腐料理为主打的轻食料理餐厅。餐厅请来豆腐世家五代传人刘玉国师傅，已研发出私家卤汁豆干、腐竹、豆浆、豆花…等十多款无化学添加的豆类产品。 既然是出自名门之后，背靠大蔬无界，从店内环境到餐点摆盘，无不透露着大家之后的风范。尽管是以豆腐为主要食材，但菜的选择却丝毫不会减少。 每日各种口味的现磨豆浆，新鲜现做。以植物油与松树灰熬成天然消泡油，冲出口感香醇浓郁的豆浆。 豆花有咸甜之分，对于南北的咸甜口之战，来这里也能默契同桌。现场冲制的豆花，滑嫩且紧致，加上特调酱料，清爽入口。 除此之外，豆腐丸子、孜然小豆腐，各种豆制食物精巧可爱，将原本看似无味甚至还会略显无趣的豆腐变着法儿地夺人眼球，口感超出了我们对普通豆腐的想象。 地址：长寿路189弄购物中心5层 |
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