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你会尝试一种你知道有可能会要你命的菜吗？ 通常情况下，对很多人来说答案是不会的，但可能不适用日本人。 
在日本，有一种非常有毒的河豚，你可以在某些餐馆看到。这种鱼的毒性非常强大，一条就可以杀死30人之多，它的毒性（河豚毒素），据说比氰化物的毒性高1000倍以上。 这是当地人的美味佳肴之一，但不幸的是，由于它的价格昂贵，不适合所有人。就单说服务费用，就在20-50美元之间，更别提享用美食的价格了。 据说日本皇帝是无法享用这样的美味佳肴的，即使是由最优秀的厨师准备，厨师也不会冒险提供这道菜。 
虽然河豚本身看起来无害，甚至被人们称为如此丑陋、又很可爱的动物（鱼）。 但它多年来一直给日本造成无法想象的结果。在1945年至1975年间，河豚夺走了2500多人的生命。 在此之后，日本立法，厨师必须进行培训达2年以上，才能获得许可证。只有拥有许可证（执照）和受过专门培训的厨师才能为他人服务。此措施一出，死亡人数大幅减少。 
河豚的制备过程非常耗时且费事，厨师切除有毒的部分，包括鳍、皮肤、眼睛、内部器官等。然后会花费30分钟时间冲洗剩余的部分，以确保没有血迹残留，因为血液中还含有致命的河豚毒素。 厨师将鱼的全部有毒部分都清洗干净后，将其切成薄片，并以菊花的形式摆放在盘子上，这种“菊花”实际上就是日本的死亡之花。 |
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