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如今，朋友、同学聚会 最常听到的一句话就是： “真不知道要吃什么...” 生活条件越来越优越的今天 吃什么，却成了让人发愁的事情 对于老临海的60后，70后，80后 小时候，或因缺粮，或因食物单调 一种菜都要吃好几顿 那时不像现在顿顿烧新鲜的菜… 有些食物长大后难以再见， 即使偶尔吃到， 却再也吃不出小时候的味道了…… 但是， 那些逐渐远去的儿时味道， 都深深的烙印在回忆里。 偶尔想起、偶尔出现， 尽是亲切和快乐。 还记得小时候，吃一口豆腐乳要下三口饭，又辣又香，这才是记忆中最浓最美味的下饭菜。 只要是在乡下待过的娃儿都晓得这个是什么东西。 把藠头挖出来，洗干净。丢进酸坛子里头泡起，在家吃早饭，喝粥的时候，偶尔来几个吃吃真的是很爽。当然，腌萝卜、腌黄瓜也经常吃。 咸菜，在我们乡下可以说是家家户户都腌的。 那时候上学带饭盒，里面的菜基咸菜可是常客。随着生活条件越来越好，咸菜也吃的越来越少了，现在偶尔喝粥的时候吃点。 咸鸡蛋在小时候那可是营养品，一个咸鸡蛋，一碗饭就下肚了，其它菜都可以不吃的。 是个农村人都知道，一年四季只有冬天地里长的蔬菜最少，像夏秋季节各种蔬菜都可以吃了，基本都吃不完，所以智慧的农民们会将这些多余的菜晒成菜干，方便保存，冬天的时候就可以拿出来吃了 以前在临海，豆瓣酱只能是当做菜来吃的，不像现在当调料。白米饭上面加点酱，味道也还是不错的。 那时候一年到头也吃不上几次肉，所以那时都盼着过年，能吃上肉食是一种奢侈。杀掉家里唯一的一头猪那时，一碗热腾腾的红烧肉,能吃很久 很久...不像现在肉吃太多了，要减肥！
小时候，最喜欢大人熬猪油的时候了。可以痛快的吃猪油渣，刚出炉的猪油渣很烫，很软，吃起来很香。不像现在买的猪油渣都是硬的，味道真心没以前的好吃。
现在街上卖的豆腐大多是用机器做出来的。记得小时候过年时，家家都要推豆腐的，可是很辛苦的活，推的手酸死。
一碗白米粥，再倒入酱油，那个时候没有大鱼大肉,于是，美味就此诞生了。当下，物质的充裕让我不敢想象，在家里，我还尝试着吃一碗酱油粥，虽然味道还有，但早已远不如从前了。
番薯饭以番薯和大米为原材料制成的美食，番薯饭取材方便，做法简单，因番薯的食用价值极高，此饭也是非常好的养生食品。白番薯很甜，小时候经常生吃的。
小时候，蕃薯多，因此蕃薯粥或饭都要吃很多餐，还有蕃薯干粥。
很喜欢吃土豆，所以这个洋芋饭一直记忆犹新啊。熟后的洋芋饭香气浓，味道好，营养高。
有时候家里没其它菜可以吃，直接在饭里加点青菜，加点猪油、放点盐炒一下。那时候的青菜饭味道真没现在的这么好吃，油少，猪肉什么的压根就没有。纯粹的为了填饱肚子。
和青菜饭差不多，只是一个菜腌过的。那时候炒咸菜饭的时候，盐都不放的，因为咸菜本来就咸的，油基本上也不放，能省则省。相比于青菜饭，小编我更喜欢吃咸菜饭。
把芋头洗干净，切成块，放点油，放点盐炒一下。因为那时候自家种的芋头多，经常吃芋头饭。导致现在对芋头不怎么感冒。
小时候自家种的南瓜很甜，做南瓜饭的时候，盐不放的，油只放一点点。直接炒熟了就可以吃，如果不够甜，再加点白糖。
在窝灶中把冷饭炒热时，粘在锅底的饭就成为了锅巴饭。
是没有鸡蛋的，小时候穷人家孩子吃的，说多了都是泪啊！
小时候家里穷，经常吃饭都没什么菜。爸妈就会在我的饭里放一些白糖，一碗饭一下就吃掉了。
这个猪油饭可以说是这些饭里味道最好的了，小编我最爱的就是猪油饭。类似于蛋炒饭。那时候的肉全是家养，别说肉，猪油特别香！
对于60后，70后，80后来说 小时候我们在临海乡下， 没有丰富的食材 没有丰富的调料 但以上这些饭菜 却包含了妈妈浓浓的关爱… 如果以上这些你都吃过 那么说明你老了！
综合天台微生活 |
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