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皮肤瘙痒多由风邪外袭，或者因血热内扰，或者血虚失养等所导致。病人在饮食方面，要以清淡为主，少喝酒类，浓茶，咖啡和少吃辛辣饮食。而且应当适量的摄取高脂肪食物，脂肪能产生热量帮助人们抵御寒气，并且能够使皮肤得到滋润，脂肪食物也有助于维生素A与维生素E等脂溶性维生素的摄取，有防治皮肤干燥与老化的功效。 缺少维生素B2时，会出现口角糜烂，口唇皮肤开裂，脱屑和色素沉着。含有大量维生素B2的食物有肝，蛋，牛奶等。另一方面，维生素B6和皮肤炎有关，缺少时会引起口唇炎，脂溢性皮炎，口内炎及过敏性反应，比如发痒浮肿的荨麻疹和湿疹等。植物中，全麦，糙米，豆类和硬果类都是维生素B6的较好饮食来源。 皮肤瘙痒推荐食疗方 （1）归芪蒸鸡 原料：子母鸡一只。 药材：当归20g，炙黄芪100g。 调料：清汤，鸡精，料酒，胡椒面，姜片，盐，葱段适量的。 制法：母鸡宰杀，去毛和内脏，洗干净，以开水氽透，捞在冷水内冲洗净，沥净水份。把当归，黄芪填人鸡腹，放盆内（腹部向上），摆上葱段，姜片，加入清汤，盐，料酒，胡椒面，加盖，用湿棉纸将盖封严，上笼蒸约两小时拿出，揭去棉纸，拣出姜，葱，加鸡精调味。 作用：滋补精血。用于血虚肝旺和皮肤瘙痒。 （2）川芎白芷炖鱼头 原料：鳙鱼头500g。 药材：川芎，白芷各6g。 调料：葱，胡椒，姜，盐适量的。 制法：将鱼头去鳃，洗干净，和川芎，白芷一起放沙锅里，加适量的水，再放进葱，胡椒，姜，旺火烧沸，改稳火炖半小时，放盐调味。 作用：祛风散寒。比较适用于风寒侵表之皮肤瘙痒。 （3）健脾冬瓜粥 原料：粳米，羊肉各50g，冬瓜150g。 药材：山药100g。 调料：盐，鸡精适量的。 制法：山药与冬瓜去皮后切成小丁。羊肉洗干净后剁成末。把粳米淘洗后，放锅里，加适量的水，煮到八成熟时，加入羊肉末，山药丁与冬瓜丁同煮。至冬瓜，山药熟烂后，放盐，鸡精调味。 作用：健脾祛湿，润肤止痒。比较适用于湿蕴皮肤型皮肤瘙痒症。 （4）黄花龙牙炖猪大肠 原料：猪大肠250g，绿豆50g。 药材：黄花龙牙15g。 调料：盐适量的。 制法：将绿豆洗干净煮20分钟后，放进洗净的猪大肠内，两端扎紧，与黄花龙牙炖熟，放盐调味。 作用：清热，解毒，润燥。用于风热外侵之皮肤瘙痒。 （5）二瓜肉丝汤 原料：丝瓜150g，冬瓜100g，猪肉50g。 调料：盐适量的。 制法：丝瓜切小段，冬瓜连皮切块。猪肉洗干净后切成丝，放锅里，加适量的水，煮熟后加入丝瓜，冬瓜，再煮一刻钟，放盐调味。 作用：清热凉血，祛风止痒。比较适用于皮肤瘙痒症。 （6）豆奶核桃芝麻饮 原料：黄豆50g，粳米60g，牛奶300ml。 药材：核桃仁，白芝麻各30g。 调料：适量的白糖。 制法：将黄豆浸水泡一天，视豆浸涨后待研。粳米用水浸60分钟，和核桃仁，白芝麻，泡好的黄豆搅拌均匀，加入牛奶，水，倒进小磨里磨出浆，过滤入锅煮沸，加适量的白糖。 作用：补虚损，养血润肤。比较适用于血虚风燥型皮肤瘙痒症。 （7）姜桂羊肉 原料：羊肉250g。 药材：生姜15g，桂皮3g。 制法：桂皮研为细粉，生姜切成小片。羊肉洗干净后切成片，和姜片同放锅里，煮熟后将羊肉蘸桂皮粉食用。 作用：适于皮肤干燥，瘙痒不绝。 
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