什锦鸡蛋饼的做法步骤 1、将青椒，红椒，小葱，火腿切成细末备用；将鸡蛋打入面粉中 2、加适量水到面粉中，不停搅拌面糊至均匀细腻无颗粒；把切好的辅料倒入面糊中 3、加适量盐和孜然粉，搅拌均匀 4、小火热锅，加几滴油，真的只要几滴哦，太多油太腻，铺圆饼也会失败 5、用汤勺舀两勺什锦面糊到锅内，慢慢转动，滚成圆形(最考验技术的步骤哈哈)，一定要小火 6、圆饼逐渐成型，待表层的面糊凝固，就可以翻边了，小心不要弄破 7、出锅～ 8、开吃 9、辣妹子，加了青椒红椒，怎能少了剁辣椒哈哈哈 10、卷起来，更好吃哟～超简单的周末开胃早餐，什锦鸡蛋饼，你值得拥有！
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