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在湖北荆州，有一道菜叫七星箭，是当地的特色名菜。其实七星箭包含有七道菜，今天小编就给大家介绍一款我们能经常看见和吃到的菜，马上走进今天的民间寻味，看看这道菜是怎么做的？ 用料：鳝鱼，植物油，淀粉，白糖，陈醋，食盐 做法：1.把新鲜的鳝鱼处理干净，切成一段一段的。 2.把切好的鳝鱼放到调好的淀粉里面，让鳝鱼表面裹好淀粉 3.大火热锅，加植物油烧热，把鳝鱼放到里面去炸。炸成金黄色，捞起装盘备用。 4.用白糖，陈醋，食盐和淀粉汁勾欠浓汁，浇在炸好的鳝鱼上面。 一道湖北特色名菜就这样做好了，因为炸好的鳝鱼形如竹节状，所以把它叫做竹节鳝鱼。竹节鳝鱼吃起来口感爽脆，味道酸甜，很大众化，丰常适合我们大家的口味。而且做法也相对简单，如果喜欢的话，可以尝试着自己去做一次，改善一下家庭的口味，对美食的态度，就是对生活的态度，您说呢？ |
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