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这样调肉馅,肉汁渗透到包子胚里那特有的香很是美味!

 水星雪狼 2018-06-24

Hi 大家好

我是阿香美食

这个馅料包子是我最爱吃的,却没有卖这款馅料的包子的。怎么吃都不厌,接下来就把配方跟大家分享

准备食材:五花肉 香菜 木耳 洋葱 葱花油 盐 生抽 蚝油 红腐乳

操作步骤如下:

1.五花肉洗净去皮,然后改刀剁碎。五花肉要选脂肪厚的这种,肉馅过瘦口感不好

这样调肉馅,肉汁渗透到包子胚里那特有的香很是美味!

2.洋葱对半切开,泡入水中,切的时候不辣眼睛

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3.洗净的香菜木耳都切碎,放入盆中

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4.把洋葱用擦丝器擦成丝

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5.把擦好丝的洋葱剁碎放入盆中

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6.肉馅中放入适量的食盐,淋入葱花油,生抽,搅拌好的红腐乳

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7.把肉馅充分搅拌均匀

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8.醒好的面揉光滑,搓成大小均匀的小剂子

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9.把小剂子都按压平,擀成圆片

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10.准备好馅料之类的,准备包包子了

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11.捏出均匀漂亮的褶子,一个个包好后,放蒸锅蒸半个小时

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12.好看好吃的包子就蒸好啦

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13.,香菜的味道还有那特有的腐乳香很是美味!

这样调肉馅,肉汁渗透到包子胚里那特有的香很是美味!

温馨提示:

1.事先发面会改善面皮的口感,变得比较弹软和香甜。

2.擀成中间略厚边缘薄的圆片。

我是阿香美食,如果您喜欢我分享的美食记得关注我哦~阿香会与大家分享更多的美食

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