3种食材，不打发，不发酵，酸甜松软，宝宝一盘不够吃！

只需要3种食材，不打发、不发酵、10分钟，就能做出一款松软可口的酸奶小饼。瞧~黄小宝已经在吃第二盘了呢~

酸奶可以促进胃酸分泌，加强消化，提高宝宝食欲，其乳酸菌，可以维护肠道菌群的生态平衡，提高宝宝抵抗力那是妥妥的哦！瞧~黄小宝已经在吃第二盘了呢~

市售酸奶为了提升口感，会有很多添加剂。其实自制的酸奶也非常方便，我今天特地把酸奶的制作方法也跟大家一起分享哦，是不是很贴心^_^

鸡蛋和酸奶都是富含蛋白质和钙的食物，两者结合，只需10分钟就能做出奶香浓郁的小饼，美味又营养，薄薄的一块，没出牙的宝宝吃起来也一点都不费劲！

酸奶小饼

食材：酸奶50克，低筋面粉25克，鸡蛋1个

参考月龄：12个月以上

提示：适合对本食材不过敏的宝宝

图文菜谱步骤

自制酸奶：12M+

1、取一奶锅，倒入纯牛奶。

»最好选用脂肪含量高的纯牛奶，脱脂奶做出来会比较稀，而巴氏奶做出来容易分层，最好不要用调制乳。

2、再倒入菌粉。

»妈妈们一定要按照菌粉说明书上来使用哦~

3、顺时针搅拌均匀。

»如果在冬天的话，宝妈可以适当把牛奶加热至40度左右，会更容易发酵。

4、将搅拌好的酸奶，倒入容器，盖上保鲜膜。

»玻璃容器使用前一定要消毒哦~

5、放入烤箱中层，烤盘里倒入少许温水。

»水温40度左右，与宝宝冲奶粉的温度差不多哦。

6、烤箱选择发酵功能，温度调到45度，发酵8小时。

»妈妈们可以晚上准备好，第二天就可以享用啦。

7、自制酸奶非常厚实粘稠哦~是不是很想尝一口呢？来，张嘴，啊~~

酸奶小饼：12M+

1、准备食材：酸奶50克，低筋面粉25克，鸡蛋1个

2、自制酸奶，取重50克。

3、酸奶中磕入鸡蛋，搅拌均匀。

4、蛋液中，筛入低筋面粉，继续搅拌均匀。

5、搅拌至舀起后，三秒内有纹路，就可以啦。

6、平底锅开小火。

7、舀一勺面糊垂直倒入锅内，让面糊自然变成圆形。

»妈妈们也可以把面糊全部倒入锅内，盛出后切小块就可以啦！

8、煎至底部凝固后翻面。

9、再煎2分钟，就可以出锅啦~

»妈妈们如果担心不熟，可以关火用余温，继续焖3-5分钟。

10、看黄小宝吃的手舞足蹈的，就知道有多好吃啦~赶紧给宝宝做起来把~

11、酸酸甜甜的酸奶小饼就做好啦，色泽金黄、口感蓬松软绵，给宝宝做早餐或者下午茶，都是不错的选择~

添加要领：

●宝妈们可以买袋装的菌粉，某宝上搜索“川秀酸奶发酵粉”，最好开封后一次用完。

●大月龄的宝宝，妈妈们可以把水果切成小颗粒，搅拌进去，这样就变成水果酸奶啦~

黄妈说：

炎炎夏日，大部分宝宝都会胃口不开，这样就会导致蛋白质和B族维生素的摄入量严重缺乏，抵抗力也随之下降。这时我们要多给宝宝添加一些富含蛋白质、钙的食物，而奶类就是营养最全面的食物之一。

奶类中除了母乳，最推荐的是酸奶，它不仅营养价值高、口感爽滑、食用方便，而且其中的乳酸和乳酸菌都有利于减少胃肠道感染的风险。

• 酸奶
• 牛奶
• 水果
• 奶粉
• 巴氏奶