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“姆妈，我们好像已经好久没做大笃面来吃了哦？” “是个，长远长远不做了，擀面杖都扔了，怎么，你们想吃？” “嗯，我们家的麦子不是轧好粉了吗，现在就做大笃面吃吧！” 虽然水根也是人进中年的人了，但在他娘面前终归是个孩子。看到水根这么童趣，做娘的心里自是高兴的，于是老娘两个便在厨房里忙活了起来...... 揉面、擀面 切面 下面 大笃面 长这么大，水根也仅是在小时候看过、吃过大笃面。所以，这大笃面的整个制作过程还是由他娘全程亲手制作。不一会儿，一锅热气腾腾的大笃面就成了。其实，说是一锅，也就水根和他娘一人一汤盏（水根做面之前，问过桂花娘俩的，大笃面要不要吃个。娘两个说不吃个）。 捧起汤盏，拿起筷，水根挑起了一段面条，送入了嘴中：嗯，面条宽厚并略带粗糙，很有嚼劲儿。再来一口面汤：嗯，面汤咸鲜酸爽。三口两口，水根就把大笃面给吃完了。随后在朋友圈里发了条动态： 子不嫌母老，谢谢老妈，重温十年前的味道。 而这一碗大笃面不止让他重温了三十年前的味道，更是把他带回了三十多年前他们的那个童年时代...... 水根从小就在三白荡边长大，自有记忆开始，最先有印象的那就是水。旧时的汾湖农村人家，大多临河而居。门前修篁滴翠,屋后碧波荡漾，就是对当时汾湖水乡的真实写照。 水根家屋后便是河，一开后墙门，只要十来步就可来到他们家的河桥头，幼时的水根，每天大部分的时间都是在河桥头上度过的，为此，他还掉过河中几次，有两次甚至还差点淹死。也就是在这样几掉几救中，水跟从此学会了游泳，算是因祸得福，应了那句“大难不死必有后福”的老古话。 与各个时代的小孩一样，暑假永远是最快乐的，水根他们也一样。整个暑假的一大半时间都是在水里度过的： 睁开朦胧的眼睛，打开鸭棚门，放鸭子、捡鸭蛋，这是水根暑假里清晨起来做的第一件事。然后拿着毛巾、牙膏牙刷到河桥头上开始洗脸刷牙，一边洗漱一边看着祖父提竹管筒。 看祖父提竹管筒是很开心的事，那个竹管筒是两头通的，两边各钻上一个眼，用绳子拴住后沉入到水中，第二天早上轻轻的、缓缓的往上提，就在要提出水面的时候，用把竹管筒的一头堵住，让没有堵住的那一头倾斜翘起，然后提出水，往放在河桥头上的水桶里一倒，蟹啊、鲶鱼啥的，在桶里稀里哗啦一阵乱蹦，中午的菜就这样来了。 那时，农村里吃的，除了猪肉外基本都是自力更生、自给自足的。水根至今记忆犹新的是帮曾祖母捣洋山芋（土豆、马铃薯的俗称）。当曾祖母从地里把新鲜的洋山芋挖上来后，在河桥头用水把泥冲洗干净，然后倒入木桶内、放水后，从灶口拿来一个木头灰耙（以前乡下农村每家每户都有灶头，灰耙是用来清除灶堂里草灰的）给水根，让他开始捣鼓，直至把洋山芋的外皮弄干净为止。直到现在，水根能想起当时在土灶上、铁锅里烧出来的那碗洋山芋，圆圆的个头上被一个个油泡泡包裹着，色泽红润，非常诱人。 编后语：与水有关的故事，比如摸水菜、挖蟹洞、夹黄鳝、张退笼、赶虾网、戳弯钻等等，实在是太多太多了，举不胜举，这里就不一一讲述了。今晚发的这篇文章，重点是想听听您的童年趣事，如果您有什么记忆犹新的故事，欢迎在下面留言。 侏罗纪世界2主演：克里斯·帕拉特 / 布莱丝·达拉斯·霍华德 / 泰德·拉文 猫眼电影演出 广告 购买 |
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