|
好生活是讲究的，就算是穷讲究，也是一种生活态度。 品茶是讲究的，这是所有茶人都知道的。要成就一泡好茶，往小了说需得配上好水好器好茶叶，往大了说需配上 天时地利人和，这才相得益彰。茶水的完美融合成就一泡好茶。 先说说水吧：陆羽在《茶经》中提出，山水上，江水中，井水下。综合古人评水的观点，所依据的标准不外乎两条：一是水质，二是水味。现代人总结出了古人评水的四大要义， 那就是 清 轻 活 冽 1 清，即要求水质无色透明，洁净，无悬浮物。 2 轻，即软水，现代科学认为，每升水含有8毫克以上钙镁离子的称为硬水，反之为软水。 3活，水贵鲜活。流水不腐，活就要求水有源有流，不是静止的死水。 4冽，意为寒、冷.取其清冷之意。 清轻活冽这四条标准是古人凭借感官知觉总结出来的，虽然不尽十分科学，但其中往往蕴含着古人只可意会不可言传的深刻体验。如今，现代关于水的鉴定标准的条件是，无异色、异味，异嗅，无肉眼可见物，浑浊度不超过5度，ph值在6.5—8.5之间，硬度不高于25度，毒理学细菌指标等各项指标均符合标准。 茶席之中，最美的就是形色各异的茶器了，婉转如玉的瓷器，厚重古朴的陶，茶人钟爱的紫砂，皇家爱用的金银茶器，等等等等。 不同的茶，要用不同的茶具，绿茶多用瓷器，玻璃茶具，玻璃茶具能够欣赏的到细嫩的茶叶在茶汤中优美的舞蹈。乌龙茶，黑茶，多是老茶客的喜爱，专美于紫砂茶具。对于紫砂，通常讲究 一壶事一茶。也就是同一把紫砂壶只能泡同一类茶，因为紫砂茶具有很强的吸附性，为保茶之真味，通常都是 一壶事一茶。 免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，将尽快删除相关内容 |
|
|
