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黄精的药用功效及食用方法 性平；味甘；归脾、肺、肾经。 功效 补气养阴，健脾，润肺，益肾。用于：脾胃虚弱，体倦乏力，口干食少，肺虚燥咳，精血不足，内热消渴。可延年益寿！ 禁忌：中寒泄泻及痰湿痞满者禁服。 黄精是中医传统补中益气药，“久服轻身延年不饥”，属药食两用中药，服用安全。《本草纲目》认为其“得坤土之精，为补养中宫之胜品”。因其味甘、性平、无毒，宜于久服，单用即有抗衰延年的作用，如古方黄精饼、黄精膏、黄精丸等是一味传统的延缓衰老中药。 黄精在道家来说是一种帮助修炼的“仙药”，吃了能容颜永驻、肌肉丰厚、延年益寿，并成为道家很推崇的男性养精良药，而且能补中益气、润心肺、强筋骨。有人说黄精是取义“黄土的精华”；《抱朴子》中曾说：“昔人以本品得坤土之气，获天地之精，故名。”两种说法差异不大，都是吸收了自然界灵气的意思。下面介绍几种黄精的食用方法 1.黄精炖母鸡 【配方】 黄精50克，羊睾丸1对，母鸡1只，大枣20克，山药30克，调料适量。 【制法】 上述药肉同炖调味服食。 【功效】 男子阴冷是男子感觉阴茎及阴囊寒冷的一种病，多见于中老年人，是男科临床常见多发病。上述配方适合该病的食疗。 2.益寿鸽蛋汤 【配方】 制黄精１０克，枸杞子１０克，龙眼肉１０克，鸽蛋４个，冰糖５０克。 【制法】 制黄精、枸杞子、龙眼肉洗净切碎，冰糖敲碎装在碗内。锅置中火上加清水约７５０毫升，入上三味中药同煮至沸后约１５分钟，把鸽蛋打碎逐个下入锅内，入冰糖稍同煮至熟即成。日服１次，连服７日。 【功效】 能补肝益气，润肺强身。对肺燥咳嗽、气血虚弱、智力衰退等有较好疗效。可作为肾虚腰痛、面黄羸瘦、年老体衰者的保健膳食。 3.黄精鸽肉 【配方】 黄精50克，白鸽1只，枸杞子24克。 【制法】 白鸽去毛及内脏，与黄精、杞子共炖或蒸熟食。每日分2次服。 【功效】 适于男子肾气衰弱所致的早泄。 |
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