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很多人知道白酒分为好多香型，比如酱香、浓香、清香、凤香、米香等香型，然而却无法真正了解这些香型所代表的酒厂，那么下面我将给你一一讲述代表型的香型及品牌。 1、酱香型 说起酱香型白酒的典范，大家想到的第一个品牌就是“国酒茅台”。 以贵州茅台酒为代表。又称茅型。口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点。 2、浓香型（大曲香型） 北方人接触最多的香型是浓香型，浓香型的代表是以宜宾“五粮液”(多粮)、泸州老窖的“1573”(单粮)为主。又称泸型。口感风味具有芳香、绵甜、香味谐调等特点。 3、清香型 以山西汾酒为代表。又称汾型。具有清香、醇甜、柔和等特点，是中国北方的传统产品。 4、凤香型 以陕西“西凤酒”为代表。以乙酸乙酯为主，一定的乙酸乙酯香气为辅。 5、米香型 以广西桂林三花酒、冰峪庄园、西江贡为代表。口感风味具有蜜香、清雅、绵柔等特点。 6、芝麻香型 以山东“一品景芝”为代表。此类酒淡雅香气，焦香突出，入口芳香，以焦香、糊香气味为主，无色、清亮透明；口味比较醇厚，爽口，有类似老白干酒的口味，后味稍有苦味。 7、豉香型 以广东佛山“玉冰烧酒”为代表。以大米为原料，小曲为糖化发哮剂，半固态液态糖化边发哮酿制而成的白酒。 8、老白干香型 以河北衡水“衡水老白干”为代表。酒色清澈透明，醇香清雅，甘冽丰柔，回味悠长而著称于世。 9、兼香型 ①酱中带浓型，表现为芳香，舒适，细腻丰满，酱浓协调，余味爽净悠长；如湖北白云边酒. ②浓中带酱型，主要表现在浓香带酱香，诸味协调，口味细腻，余味爽净。如黑龙江的玉泉酒等。 10、药香型（董香型） 以贵州“董酒”为代表；清澈透明，药香舒适，香气典雅，酸度较高，后味较长。
11、馥郁香型 以酒鬼酒为代表；口感醇厚绵甜，落口爽净舒适，回味悠长，优良的酒质是其最大的核心价值
12、芝兰香型 国家科研进步的新成果。以浙江致中和出品的“国养”为代表。以高粱、玉米、小麦、大米、糯米等九种粮食为原料，合理配料，采用三花蕴合、五种技艺进行酿造。酒幽香、舒雅、甘美、丰润、怡畅。
以上是中国白酒香型的基本划分，但是呢，每个地区会有专属自己的品牌以及味道，这里可能无法一一描述，如果你的家乡有独特的酿酒工艺及香型，可以在下方评论区内说出来。 免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，将尽快删除相关内容 |
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