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齐鲁大地，儒家文化的发祥地。儒家'五常'（仁、义、礼、智、信）影响了一代又一代的齐鲁人，“仁”以爱人为核心，“义”以尊贤为核心，“礼”就是对“仁”和“义”的具体规定。齐鲁人谨守“礼”的要求，成就齐鲁礼仪之邦。 齐鲁人好客，每逢宴客，必定会饮酒，受儒家文化的影响，形成了独特的“酒礼仪”。 儒家不反对饮酒，以酒祭祀敬神，养老奉宾，都是德行。酒德两字，要求饮酒者要有德行。《尚书·酒诰》中集中体现了儒家的酒德：饮惟祀、无彝酒、执群饮、禁沉湎。 饮酒作为一种食的文化，更有其完整的礼仪要求。古代饮酒的礼仪约有四步：拜、祭、啐、卒爵。明代的袁宏道，更是在收集了大量的古籍资料，专门写了一篇研究饮酒礼仪的《觞政》。 有一句谚语说明古代圣贤酒量之大，“尧舜千钟，孔子百觚，子路嗑嗑，尚饮十榼”。 虽然酒量大，但孔子在《论语·乡党》中，却提出了“惟酒无量不及乱”主张，“乱”并不局限于醉酒狂乱，而重在于不违反礼法伦常，是对饮酒“礼”的要求。 孔子提出的儒家思想，不只是治国的思想，更有对人的行为的“礼”的要求，就饮酒来说，提出了饮有时、饮有量的酒礼仪。 文化在传承和创新中发展，酒文化也顺应时代做出改变，从“葡萄美酒夜光杯”到现在实用经济的瓷杯、玻璃杯。酒器改变，品酒的规则和方式也发生了不同的演变。 创新传统酒礼仪，品鉴中国白酒之道。国窖1573开启七星盛宴，此次盛宴上，将再现中国传统酒礼，以蕴涵观其色、闻其香、触其质、品其味、听其声、悟其韵的“浓香六境”品鉴之道，享受国窖1573的美妙。 观。“浓香”是可以看见的，举杯轻摇，佳酿悬挂杯壁，光线映射之下，晶莹剔透，此时眼如明镜、心如止水，眼前的这杯美酒，有如故乡窗前不染纤尘的月光。 闻。端起酒杯，沉下心去，鼻尖轻轻靠近，均匀吸气，感受杯中物丰富饱满的层次，感受愈发浓郁悠长的香气，暗香熏来，让人怦然心动。 触。用指尖轻蘸酒液，轻轻划过手背，体会酒液接触皮肤时候的丝滑与柔顺。丝绸般的触感，来自于四百多年的窖泥，从指间直达心灵，去感受历史的触感与温度。 品。三口为“品”，第一口轻饮一滴，紧闭双唇，让酒液接触舌尖，体会酒中的甘甜。第二口轻啄两滴，双唇合闭，让酒液铺满整个舌面，再滑到舌的两侧，去感受饱满与醇厚在口中弥漫。第三口要一饮而尽，让酒液进入咽喉流入胃部，馥郁的浓香由腹而上直到头顶，暖流围绕，身心愉悦。 听。当手里端起一杯国窖1573，而耳畔响起世界级音乐大师谭盾专门为国窖1573创作的乐曲《酒狂》时，大家恍悟，原来“浓香”也可以被听见…… 悟。不同的人、不同的心境，便有不同的品酒感悟。品酒并非是大师专利，通过“浓香六境”，每个人都能掌握它，从而真正享受到中国白酒的美妙。“浓香六境”即观、闻、触、品、听、悟，眼能视色，耳能闻声，鼻能嗅香，舌能尝味，身有所触，已有所思所念。 “以国窖1573为媒，与文化共舞”，此次七星盛宴，各界嘉宾便以此荡气回肠的“六境”，品鉴国窖1573，体会每一杯浓香佳酿所沉淀的中国品味，感悟每一种中华酒礼所蕴含的中华文化。 传播优秀传统文化，让传统文化在现代焕发新的活力，国窖1573·七星盛宴将携手舞剧《孔子》，开启遍迹15座中国特色城市的巡演。 中国酒文化的继承者、发扬者国窖1573，一直致力于创新文化的传承方式，寻找适合优秀中华文化传播的方式，此次创新性地与民族文化特色鲜明的舞剧《孔子》合作，不仅是对创新文化传播方式的探索，更是对优秀中华文化的传承和发展。此次合作为观众带来一场高品质的精神盛宴的同时，让历史文化的传承找到崭新的形式。 国窖1573携手中国歌剧舞剧院大型民族舞剧《孔子》将于2018年5月29日-9月29日期间，于北京、石家庄、郑州、苏州、杭州、济南、上海、大连、重庆、长沙、西安、兰州、深圳、广州、武汉进行全国巡演。 |
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