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没有什么是比美食更能抓住人心的了。品尝美味当属人生中的一大快事。今天，小编就要来教大家做一道好吃得止不住的家常小炒肉。保证你吃了不后悔！
首先，准备好食材。五花肉一条，洋葱、红椒、青椒各一个，花椒，香叶，小红椒，八角，耗油，老抽，糖适量。
第一步，咱们先来处理下重要的食材五花肉。将五花肉洗干净之后，放入锅中，然后倒入清水，以没过五花肉为宜。
然后加入生抽、一把花椒、两个红椒、两片香叶、三个八角。煮至水开后，再继续煮10分钟，然后关火焖20分钟。接着捞出来放在冷水中备用。
第二步，将降温的五花肉捞出切成薄片，然后把五花肉放到锅中进行煸炒。直到五花肉呈现半透明的形状就可以了。这时候把五花肉盛出备用。
第三步，将青红椒和洋葱切成片状，然后直接放到刚才炒五花肉的锅中进行翻炒。等到洋葱变软之后，将之前盛出来的五花肉重新倒进去继续炒一分钟。
第四步，等到青红椒和洋葱炒熟后，加入蚝油、老抽、糖和清水继续翻炒一会就成了。美味的小炒肉片就这样出炉啦！ |
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