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现在奶茶店同质化严重，可以从以下四个方面打造自己的与众不同： 1、抓住城中村茶饮市场的风口 近些年，各大茶饮品牌蜂拥而至，当资本和市场都聚焦在购物中心、核心商圈里面的时候，他们忽略了在城中心外还有另外一大批消费群体的需求。 如果说喜茶等大牌的个性化更适合高端市场、核心商圈，那么大众化、小而美的小品牌奶茶店反而更贴近城中村人群的生活，更能满足这些群体的需求。 当一、二线城市奶茶店已经比较多时，我们可以专攻三、四线城市，这些城市竞争力小，小品牌容易打造起来。 2、打造产品优势 为了迎合市场的趋势和消费者的需求，要打破传统茶饮工艺，在茶饮中加入更多的健康元素，通过茶饮去传达文化。多增加一些健康水果茶和酸奶方面的饮品，这样既顺应了人们追求健康的潮流趋势又保证饮品的品质和口感。 此外，在茶叶的选用上下功夫片，要保证原料的品质。 3、丰富产品结构，打造差异化，形成品牌壁垒 如今年轻消费者的生活方式正在发生变化，他们对于健康的重视程度也越来越深。 为了丰富产品结构，实现产品的差异化，可推出一些甜品、小吃、软欧包、现调鸡尾酒等。 3、提升消费体验感 当全面体验式消费已经向餐饮行业袭来，把握了场景营销，才是直达消费者心坎的入口。 在空间的设计和场景的打造上面，要符合消费者的需求。低矮舒适的座椅，暖黄、亮度恰到好处的灯光，隐秘性好，更适合下班后的小憩和放松，社交功能性也更强。 此外，餐厅内的餐桌上要摆放共享充电宝，在体验上更具人性化。 4、智能会员化管理，拉高回头率 靠打折吸引顾客，是餐厅的常用促销套路，但餐饮品牌需要的是“回头客”。 要以产品和服务去吸引客人，此外，可采消费全额返现的模式。消费者扫码支付后自动绑定成为会员，会员消费后还可以进行积分、提现等。 这种智能的会员管理模式，可以有效的增强了消费者的粘度，在循坏的消费过程中占领消费者的心智，从而让品牌价值得到沉淀。 5、多用微信等工具，打造门店的自媒体。用朋友圈和微信群作为门店营销宣传推广工具。 |
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