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英国餐饮界权威媒体《Restaurant》杂志评选的2018世界50佳餐厅出炉，曼谷GAGGNA今年排名高居世界第5，而Nahm排名第48位。 在今年早些时候的亚洲50佳餐厅榜单，曼谷有8家餐厅入榜。今天就让我们一起来探究下这8家排名亚洲前50的曼谷餐厅吧。 1、Gaggan Anand（亚洲排名第1） 到今年为止，泰国曼谷的印度料理餐厅Gaggan已连续4年蝉联“亚洲第一餐厅”宝座。 与其他餐厅不同，Gaggan的菜单上没有文字，取而代之的是25个表情包，每个表情包代表一道菜品。 菜品在入口之前全靠猜测，就算吃到嘴里，也未必能分辨得出所有食材和香料。这也正是餐厅精心为客人营造的神秘感。 “我们相信食物作为一份惊喜在我们的记忆中挥之不去，而美味佳肴也将成为唤醒情感的每一门课程。” Gaggan Anand持续的创意和幽默感使Gaggan餐厅成为亚洲最时尚的餐饮目的地之一，甚至深受包括泰国的王室和国际饮食家等名人的喜爱。 周一至周日：18:00 - 23:00（18:00和21:00各一场），人均消费5000泰铢 地址：68/1 Soi Lang Suan, Phloen Chit Road, Pathum Wan, Bangkok 2、sühring（亚洲排名第4） sühring由曾任职于Mezzlauna 餐厅的双胞胎天才厨师Mathias and Thomas Sühring与获得亚洲最佳餐厅美誉的餐厅经营者Gaggan Anan 合作，于2016年3月开张的sühring，主打精致高端的现代德国料理。 每道菜都梦幻般的美味又好看，用应季食材还原出主厨从小吃到大的自家口味，加入当代欧洲菜系的元素。 周一至周日：17:30～21:30，晚餐2900～4400泰铢不等 地址：No.10, Yen Akat Soi 3, Chongnonsi, Yannawa 3、Nahm（亚洲排名第10） Nahm的诞生是一场国际大融合，主厨David Thompson是澳大利亚人，在曼谷工作生活一段时期后回到悉尼，相继开了Darley Street Thai和Sailors Thai两家泰式餐厅，大获成功后受邀于伦敦的Halkin hotel里开了Nahm，六个月之后就夺得米其林一星，也是第一家获米其林星级的泰式餐厅。 趁胜追击，又回到大本营曼谷，2010年，Nahm分店在曼谷 Metropolitan Hotel开张，2013年便进入亚洲最佳餐厅的前三。 19:00 - 22:30；12:00 - 14:00（午餐仅周一至周五），人均消费4000泰铢 地址：1F, COMO Metropolitan, 27 Sathorn Road, Bangkok 4、Le Du（亚洲排名第14）
Le Du在泰语中意为季节，餐厅由泰式菜系为基础，融合革新菜系。这里晚餐最令人难忘的有Conpoy Congee，由酸奶、姜汁、蘑菇片和云南火腿炖成的粥品，彻底颠覆了人们对粥固有的定义。而作为甜点的香蕉蛋糕冰淇淋则是必点！ 周一至周六 18:00～23:00，晚餐990～3180泰铢不等 地址：399/3 Silom Soi 7
5、EAT ME（亚洲排名第33）
EAT ME的老板是一对澳洲兄妹，当年来泰国旅行，玩着玩着感觉这地方不错，于是留下来开餐厅。现任主厨是纽约人Tim Butler，擅长融合世界各地的经典菜色，并与东南亚风味进行大胆的味道组合。 这里的乌鸡色拉是必点菜品，把去骨留皮的肥嫩鸡腿肉拆成丝后，搭配木瓜、辣椒等等，最后撒上烤椰片，爽口又带劲；甜点枣泥布丁配香草冰淇淋和焦糖浆也是公认的好吃，布丁柔软湿润，冰淇淋和温热的糖浆在口中融合。 周一至周日15:00～01:00，晚餐1690～2690泰铢不等 地址：1/6 Pipat Soi 2, Convent Rd, Silom
6、Bo.Lan（亚洲排名第37）
不少人对泰式美食念念不忘，说起低调奢华又保持着传统的泰国料理，Bo.lan绝对是必尝的餐厅。2009年在餐饮必争之地的曼谷闹区开业，被誉为拥有米林星星等级的泰国菜，由主厨夫妇泰籍的Duangporn Songvisava与澳洲籍的Dylan Jones联手经营，“品质、健康、公平”是他们的料理哲学，禀持对传统泰国料理的热诚，提供顾客最好的食物与服务。 周二至周日18:00～01:00，晚餐1200～3280 泰铢不等 地址：24 Sukhumvit Soi 53, Bangkok
7、Issaya Siamese Club（亚洲排名第39）
Issaya Siamese Club 是一家极具泰国风情的餐厅。这家百年老店傲然屹立于郁郁葱葱的花园中央，木质阳台和旧式楼梯让人立刻心生浪漫，因此绝对是两人用餐的首选之地。 这里的开胃菜鲔鱼塔塔是必点菜品，佐以椰子肉、姜蓉、柠檬叶，搭配鱼露和椰糖酱汁。主食中的马沙文咖喱羊膝是喜欢吃羊肉食客们的福音，马沙文咖喱是当地一种浓郁但不太辣的咖喱，带着豆蔻和茴香香气，羊膝则每一口都是肉。 周一至周日11:30～15:00；18:00～午夜 地址：4 Soi Sri Aksorn, Chuaphloeng Rd. Bangkok
8、The House On Sathorn（亚洲排名第43）
The House On Sathorn位于W酒店旁，这栋黄色别墅的前身是俄罗斯大使馆，经由国家文化保护单位的同意下，目前以餐厅的型态对外开放。这里的布包鹅肝、碳烤味增黑鳕鱼是必点。每晚还有乐队现场表演，活跃气氛。 周一至周五12:00～24:00 ，2200～3600泰铢不等 地址：106 North Sathorn Road, Silom
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