 夏天天气炎热，最好的消暑饮品可以说是绿豆汤和酸梅汤了，但是酸梅汤还能够在超市买浓缩的回来自己冲泡，而绿豆汤就需要自己在家熬煮，很多人在熬煮的时候，不是绿豆汤变红，就是绿豆口感硬硬的，一点软糯的口感都没有，像是喝水一样，其实想让绿豆汤好狠很简单，今天小编就来教你几招，不仅快捷更美味哦。 快速煮开绿豆  自己煮绿豆汤总是觉得不好喝，其实是因为你的方法错了，像是绿豆的皮就很容易影响绿豆汤的爽滑口感，首先将绿豆洗干净后提前放入保鲜杯中，加入开水，然后密封好，造成一种闷煮的感觉，第二天直接将保温杯中的绿豆倒出来煮，平时要40多分钟的绿豆，只需十几分钟就能煮好，并且每一颗绿豆都开花，口感更棒哦。 绿豆汤变红  而有不少人遇上了绿豆谈汤变红的问题其实更加简单了，绿豆汤变红其实不怎么会影响口感，但是变红就代表是抗氧化程度遍地，其中的营养液大打折扣，而变红很多时候用的是陈豆或是用铁制锅具进行熬煮，所以只需要选择带盖的砂锅或是高压锅煮，就能避免变红，的情况，同时绿豆也更加熟。 绿豆汤注意事项  绿豆汤在盛起来的时候，器具上一定不能有油，因为这会加速绿豆汤的变质，并且因为绿豆汤有很好的解暑和清火的效果，很多人饮用上难免不节制，这时对于脾胃比较虚弱或是经常腰痛的人，就要注意，少量饮用，因为绿豆还是凉性食物，想让绿豆汤甜而不腻，可以加些冰糖会更好哦。 |
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