糖:糖是生活中最常见的调味品.而糖的种类有很多,生活中一般用到的有红糖、白糖、冰糖.这些糖都是蔗糖,经过加工后变成不同的糖.那么红糖,白糖,冰糖,哪种糖最健康? 红糖:红糖是处理最简单的一种糖.则是将甘蔗或者甜菜榨汁后过滤,再熬制一番,就能浓缩成红糖了.很多人认为红糖是营养价值最高的,其实100克红糖中的只有2.2毫克铁,女性每天要摄入20毫克,所以是不现实的. 白糖:白糖是在红糖的处理基础上,多了一些纯化、脱色的过程,最后再去除杂质,就变成了白糖.白糖适合用来提鲜提味,炒鸡蛋的时候加白糖,蛋会更嫩滑. 冰糖:冰糖就是把纯化脱色的糖水进行结晶操作,最后得到大块的晶体状产物,这就是冰糖.其实不敢哪一种糖营养价值都不是很高,糖是用来补充人体所需的糖分和调味的. |
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