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生吃大蒜可以治疗拉肚子，这一观点已经在人们的思想中根深蒂固，其实这是一种认识误区。 蒜能杀菌，不少人都会在腹泻后吃点大蒜给肠道杀菌。事实上要发挥大蒜的杀菌防腹泻作用应在未病之时食用，而如果真正腹泻，则应分清急、慢性症状，对症处置。急性腹泻与细菌或病毒感染、饮食不当、食物中毒有关。慢性腹泻多半是肠功能性或器质性病变所致，少部分与全身疾病有关。而急性腹泻，有的是因为受凉造成，还有的是由于进食不洁食物造成。由于腹泻时，肠腔已处于饱和状态，如果人体再进食大蒜等辛辣食品，则可能加重对肠壁的刺激，促使肠壁血管进一步充血水肿，从而加重腹泻。所以，腹泻时不宜吃大蒜，尤其是生蒜。 正确的应对方法是，急性腹泻期，脱水过多者应补充水分，病情缓解后，可食用细软少油的米汤、稀粥、面以及淡茶水、果汁等。一些粗质通便的蔬菜和易使肠胀气的豆类不宜食用。慢性腹泻由于拖的时间长，易造成体内多种营养素缺乏，而使肠道处于病变之中，因此补充营养要精心配制。饮食应少油腻、少渣，多补充高蛋白、高热能、高维生素的半流质食物。少吃多餐，可食蒸蛋、肉泥、鱼、面条、菜泥、苹果、香蕉等食物，隔夜食物要煮沸消毒后再吃。 (来源:人民政协网) |
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