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这个问题，几乎每个在杭州生活的人都会碰到过。亲戚朋友来到了西湖，该推荐些什么特色餐厅？ 首先，如果不差钱的话，湖滨28高大上走起……（当然，这种情况只是针对少部分人），毕竟它入选全球最棒的1000家餐厅，排行第52位，在杭州名列前茅。而且摆盘精致，口味不错，无可挑剔，只是贵。但如果不是关系那么好，或者人很多，可能还是会默默放弃这个选择。  当然，在湖滨28旁边还有”杭州酒家“，价格是亲民很多，但是排队排到死……而且连锁店虽然看起来很有杭州特色，但还是少一点味道。 这个时候，你可以搜索一条路，叫做“白傅路“。这条神奇的路离西湖边就几步路，避免了外地亲朋好友四处开车寻找，因为如果要开车，西湖边往往是堵到你没脾气，还是步行比较靠谱。 而且，性价比高，有个一两家可以推荐。而且，可以订位！！意思是不用排队，真的是招待亲朋好友的完美地点。 安利：人均70的菲乐餐厅（看起来像西餐，实际是开了20年的杭帮菜馆）  看餐厅的名字，还以为是卖牛排的？不过实际上这是一家开了很久的杭帮菜馆，貌似在我小时候路过西湖的时候它就在了。而且，传言王菲也来过。不过，和网红店相比这家杭邦菜馆真的还是比较低调的。 这里比较好的一点是可以订包厢！！你知道杭州很多热门餐厅，尤其是西湖边的，就是排队等号到没脾气，但这家可以潇洒地预定，然后走进去。单从这点服务来说，招待亲朋好友就很棒拉。 不过如果你只是几个人去吃也不用担心，因为排队状况即便是周末，也是比较乐观。没有小龙坎那些火锅店那么夸张。 而且，上菜很快，从环境到服务都可以有好评，也不会让你掉面子。那么说到关键的菜品拉。  来说第一道菜梗猪肝，吃到第一口就知道这是杭州真的比较老底子的杭帮菜拉。我对内脏确实是没好感的，但是杭帮菜却能把猪肝，大肠这样的食材烹饪得有种恋爱般的鲜甜。一点也不夸张。 猪肝处理得很好，没有一点味道，酱汁有点甜，比较传统的杭州胃口。而且，我觉得菲乐的菜的分量差不多，比起一般餐厅少一点，但价格实惠，可以多吃几种，基本就不会有浪费。 在此点赞。  糖醋里脊，小时候的味道。酸甜可口，骨头炸得也很脆，真的是老少皆宜。它会让人有一种家的亲切感。  大肠，没有一点味道，用尖椒爆炒后，形色俱佳，很香。吃进去的时候不会有辣味，辣椒更多是装饰作用，大肠已经不腻了，变得有劲道。 在几家传统的杭帮菜馆子里，总能把这些民间食材烹饪得格外鲜甜。去了外地，我就再也不敢吃大肠了……  四季豆炒蘑菇，可以看到蔬菜很清淡，完全不会出现底下一坨油的尴尬，搭配得也很恰当，口味适中，也不咸。这个可以学了回家去做。   蛋黄南瓜做得也很脆，很干净。比起一般的小饭店，胜在口感清爽，恰到好处。而且虽然看起来食材不多，但真的这个分量对于现在人来说比较合适，不会过度浪费。 甜豆笋丁火腿，也是搭配着来的蔬菜。虽说蔬菜看起来平淡，但其实会做饭的就会知道蔬菜比较难炒，做到鲜嫩刚刚好，也是不错的。 最主要的是真的清淡。搭配它的荤菜你就会吃得比较舒服。 其他还有没有来得及拍照的河虾和咸肉炖鸡，都很不错，很有杭州特色。所以，菲乐必须推荐，而且，推荐菲乐还有理由。 那就是万一你吃得不过瘾或者不喜欢杭州的甜……对面仍有值得继续再吃的店。比如：弄面。  杭州人真的是很爱吃面，其实我小时候不爱吃面的，结果长大后还是掉入了吃面的坑，开始时不时想要点碗拌川。 这家面馆在杭州诸多好吃面馆里排不上名号，不过……在弄面只有吃拌川才是真的“弄碗面吃吃'。拌川还是可以试试。 还是吃猪肝，腰花。这些食材感觉放到杭州的面里真的有一种重生的感觉。那种甜咸的鲜味，加上洋葱的香，让人难忘。 对面还有一家：小南国，也是杭州老底子的杭帮菜馆。位置不多，一直都在那。（我原本是不相信景区有好吃的），但这条路实在是充满惊喜。  此小南国并非上海小南国，而是在杭州西湖边这么一家店，特别任性的只做顺季菜，但生意仍然好的不得了，据说林志玲、周迅都曾是这儿的客人呢！ 这种饭店做的菜，真的是比连锁的那种餐厅好太多……而且吧，也有当地人的一份情感在。 按照时节推出时令菜，一直是这十多年开店的原则，每年春季，鲜笋、螺丝、步鱼做出那一道春笋雪菜步鱼，绝对让你大饱口福。价格也都不会很贵。  店还是老的好…… 今天的推荐就到这里拉，如果你要去西湖边招待亲朋好友，可以记住这条低调的美食路：白傅路。 互动：来聊聊你在西湖边都吃到过什么好吃的？ 内容源自末末（公众号：末末silvia）的原创，原创不易，请勿抄袭发布到其他平台。更多探店，玩乐，关于杭州的趣事，欢迎关注末末。 |
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