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中国的包子种类大约有十种，看看你们最喜欢吃哪种的包子！！！ 北京庆丰包子庆丰包子铺始建于1948年，初步仅是一家通常的小饭馆，只因所营包子口味地道，自56年起专营包子，并正式打出“庆丰包子铺”的招牌。运营至今，小小的包子已经变成北京市特味小吃，而老字号庆丰包子铺也逐步引入国际快餐经。 天津狗不理包子“狗不理”创始于1858年。清咸丰年间，河北武清县杨村(现天津市武清区)有个年轻人，名叫高贵友，因其父四十得子，为求安全养子，故取乳名“狗子”，期望他能像小狗一样好养活(依照北方风俗，此名渗透著老实挚爱的亲情)。 新疆烤包子烤包子(维语叫“沙木萨”)和薄皮包子(维语叫“皮特尔曼吐”)是维吾尔族同胞喜欢的食物之一。城乡巴扎的饭馆、食摊多出售这种食物。烤包子主要是在馕坑烤制。包子皮用死面擀薄，四边折合成方形。包子馅用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋葱、孜然粉、精盐和胡椒粉等材料，参与少数水，拌匀而成。把包好的生包子贴在馕坑里，十几分钟即可烤熟，皮色黄亮，进口皮脆肉嫩，味鲜油香。 广东叉烧包叉烧包是广东具代表性的点心之一，是粤式早茶的“四大天王(虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞)”之一(与干蒸烧卖、虾饺、蛋挞同誉)。以切成小块的叉烧，参与蚝油等调味变成馅料，外面以面粉包裹，放在蒸笼内蒸熟而成。叉烧包通常大小约为直径五公分支配，一笼通常为三或四个。好的叉烧包选用肥瘦适中的叉烧作馅，包皮蒸熟後软滑刚好，稍为裂开暴露叉烧馅料，渗宣告阵阵叉烧的香味。 广东奶皇包广东特有的一种甜味包子，以蛋黄做馅，是广东甜包子里最负盛名的一种。但咸口人并不十分喜欢。 四川韩包子韩包子从创业至今已有八十多年的历史了。包子应该是中国最广泛的小吃了，从北到南，从东到西都能见到包子，做知名的也很多，成都韩包子就是其间一例。材料特级面粉、肥瘦猪肉、化猪油等及各种调料。韩包子其特征是：斑纹清楚，皮薄馅饱，松软细嫩。在做韩包子要注意制作方法。共有叉烧、芽菜、火腿、鲜肉、三鲜、香菇、口蘑、附油等8种，其他还有韩包子系列套餐供给。 开封灌汤包灌汤包便是包子里边有汤。灌汤包曾经是北宋皇家食物.开封灌汤包不只形式美，其内容精巧格外，肉馅与鲜汤同居一室，吃之，便就将北方区域吃面、吃肉、吃汤三位一体化，是一种联系的魅力。 山东水煎包“水煎包”是鲁西南名吃之一，在当地我们简称它为“煎包”，其状扁圆，上下呈金黄色，外酥里鲜，口感甚佳，因其馅不一样，分为羊肉、猪肉、素菜水煎包多种，其馅无论是荤素均加葱、姜、五香粉、香油、细盐调制，皮为小麦粉面发酵，将包子放入平底锅内少数时刻，再加面水，后浇香油，翻一遍出锅即成，变成公民深受期待的食物。 |
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