雪菜炒鱿鱼的做法

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雪菜炒鱿鱼

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旎旎公主

难度：配菜(中级) 时间：15分钟

食材清单

新鲜鱿鱼 1条 雪菜 250gl 干红椒 5个 姜 1小块 黄酒 2勺 色拉油 若干 盐味精 若干 生抽 2平匙 白糖 1小勺

烹饪步骤

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  鱿鱼洗净，切成小块，用开水焯一下。起油锅把切好的姜丝和干辣椒煸炒出香味。

• 2/5 点击查看大图

  倒入鱿鱼翻炒均匀，加入黄酒去腥。

• 3/5 点击查看大图

  雪菜倒入翻炒，加入生抽继续翻炒。

• 4/5 点击查看大图

  加入盐味精翻炒，咸淡可以根据自己口味调整。

• 最后一步 点击查看大图

  起锅装盘。

小贴士

1.姜丝提前爆炒是为了去腥。2.喜欢辣点的可以加多干辣椒哦。3.因为我是苏州人，所以会放点糖起鲜。

发布于 2015-01-31

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