 清凉姜汁黄瓜片 食材 160克 黄瓜 姜末少许 冰块适量 1 将洗净的黄瓜切薄片，备用 2 把黄瓜片装入盘中，撒上备好的姜末。 3 搅拌匀，腌渍一会儿，至其变软，待用。 4 取一果盘，装入备好的冰块。 5 再放入腌渍好的黄瓜片，摆好盘即成。  清凉薄荷炒羊元宝 食材 500克 羊元宝肉 90克 洋葱 56克 薄荷叶 20克 松仁 3毫升 料酒 3克 盐 食用油、水淀粉适量 1 洗净的洋葱切片，用手搅散成丝。 2 羊肉切片。 3 锅中注入清水，大火煮沸，放入羊肉，汆煮20秒，捞出沥干，装盘待用。 4 炒锅倒入适量食用油，烧热，放入一部分薄荷叶，炸2分钟，捞出沥油，装盘待用。 5 原锅中再放入松仁，油炸1分钟，捞出沥油，装盘待用。 6 另起锅，注入适量食用油，烧热，放入部分洋葱爆香，倒入羊肉，翻炒均匀。 7 淋入料酒，倒入盐，炒匀，放入剩下的薄荷叶，翻炒，淋入两茶匙水淀粉，炒匀。 8 将铁板烧热，倒入适量食用油，放入余下的洋葱和炒好的羊肉，倒入炸好的薄荷叶、松仁即可。  绿豆冰沙 食材 70克 水发绿豆 20克 白糖 50克 炼奶 150毫升 凉开水 1件 工具：冰格 1 将备好的凉开水倒入冰格中。 2 冷冻约5小时，冻成冰块，取出后搅碎，制成冰沙，待用。 3 砂锅中注入适量清水烧热，倒入洗净的绿豆，拌匀。 4 盖上盖，大火烧开后转小火煲煮约30分钟，至食材熟透。 5 揭盖，加入白糖，边煮边搅拌，至糖分完全溶化。 6 关火后盛出，装在碗中，放凉待用。 7 取一干净的玻璃杯，铺上一层冰沙。 8 再倒入放凉的绿豆沙，淋上炼奶即可。  布丁刨冰 食材 100克 熟绿豆 40克 蜜红豆 1个 鸡蛋布丁 150毫升 工具：冰格1件 凉开水 1 将备好的凉开水倒入冰格中。 2 放入冰箱冷冻约5个小时，冻成冰块，取出后制成冰沙，待用。 3 取一干净的杯子，放入鸡蛋布丁，铺上冰沙。 4 倒入熟绿豆，放上蜜红豆即可。  猕猴桃冰沙 食材 200克 猕猴桃 150毫升 凉开水 40克 白糖 1台 工具：榨汁机 1套 冰格 1 冰格中倒入凉开水，放入冰箱冷冻5小时成冰块。 2 取出冻好的冰格，将冰块装入碗中。 3 榨汁机装上搅拌刀座组合，倒入冰块。 4 盖上盖，启动榨汁机，将冰块打碎成冰沙。 5 取一空碗，倒入冰沙，待用。 6 榨汁机中倒入猕猴桃。 7 加入白糖。 8 盖上盖，启动榨汁机，榨约20秒成猕猴桃汁。 9 取一空碗，倒入猕猴桃汁。 10 取一空杯，倒入冰沙。 11 加入猕猴桃汁即可。  柳橙冰沙 食材 50毫升 柳橙汁 30克 白糖 5克 香草粉 150毫升 凉开水 1件 工具：冰格 1 将备好的凉开水倒入冰格中，冷冻约5小时，冻成冰块，取出后搅碎，制成冰沙，待用。 2 将柳橙汁装在碗中，加入白糖。 3 撒上香草粉，匀速地搅拌一会儿，制成果汁，待用。 4 取一干净的玻璃杯，铺上一层冰沙，倒入备好的果汁即可。  芒果冰沙 食材 100克 芒果 150毫升 凉开水 10毫升 柠檬汁 1台 工具：榨汁机 1套 冰格 1 冰格中倒入凉开水，放入冰箱冷冻5小时成冰块。 2 取出冻好的冰格，将冰块装入碗中。 3 榨汁机装上搅拌刀座组合，倒入冰块。 4 盖上盖，启动榨汁机，将冰块打碎成冰沙。 5 取一空碗，倒入冰沙，待用。 6 榨汁机中倒入芒果。 7 加入柠檬汁。 8 盖上盖，启动榨汁机，榨约20秒成芒果泥。 9 取一空碗，倒入芒果泥。 10 取一空杯，倒入冰沙。 11 加入芒果泥即可。  双层果冻 食材 50毫升 橙汁 50毫升 椰奶 10克 鱼胶粉 1颗 棉花糖 60克 白糖 60毫升 凉开水 60克 白糖 1 分别将一半的白糖加入橙汁和椰奶里面。 2 分别搅拌均匀，待用。 3 取一碗，注入适量凉开水，分数次放入鱼胶粉。 4 搅拌至鱼胶粉溶化。 5 取出拌好的椰奶，倒入溶化好的一半鱼胶粉。 6 搅拌均匀，静置一下。 7 将搅拌好的果汁液倒入杯子中。 8 盖上保鲜膜。 9 放入冰箱冷藏3个小时至凝固。 10 取出冷藏好的果冻。 11 撕去保鲜膜。 12 取一碗，倒入橙汁，加入拌好的鱼胶粉。 13 搅拌均匀。 14 倒入装有冻好的果冻的杯中。 15 盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时至凝固。 16 从冰箱中取出冷藏好的果冻。 17 撕掉保鲜膜。 18 放上棉花糖即可。  蜜豆刨冰 食材 200克 蜜豆 80克 哈密瓜肉丁 20克 蜂蜜 20毫升 牛奶 150毫升 凉开水 1件 工具：冰格 1 将备好的凉开水倒入冰格中，冷冻约5小时，冻成冰块，取出后搅碎，制成冰沙，待用。 2 把备好的蜜豆装入碗中，注入牛奶，拌匀，待用。 3 取一干净的玻璃杯，铺上冰沙，倒入拌匀的材料。 4 再撒上果肉丁，淋入蜂蜜即可。  西瓜冰沙 食材 150克 西瓜 150毫升 凉开水 20毫升 柠檬汁 10克 白糖 1台 工具：榨汁机 1套 冰格 1 冰格中倒入凉开水，放入冰箱冷冻5小时成冰块。 2 取出冻好的冰格，将冰块装入碗中。 3 榨汁机装上搅拌刀座组合，倒入冰块。 4 盖上盖，启动榨汁机，将冰块打碎成冰沙。 5 取一空碗，倒入冰沙，待用。 6 西瓜切小块。 7 取一杯，倒入柠檬汁。 8 加入白糖。 9 搅拌至溶化。 10 取一空碟，倒入冰沙。 11 放入切好的西瓜。 12 加入搅匀的柠檬汁。  红豆冰沙 食材 100克 红豆沙 150毫升 凉开水 西瓜丁适量 20毫升 牛奶 1台 工具：榨汁机 1套 冰格 1 冰格中倒入凉开水，放入冰箱冷冻5小时成冰块。 2 取出冻好的冰格，将冰块装入碗中。 3 榨汁机装上搅拌刀座组合，倒入冰块。 4 盖上盖，启动榨汁机，将冰块打碎成冰沙。 5 取一空碗，倒入冰沙，待用。 6 取一空碗，倒入红豆沙。 7 加入牛奶。 8 搅拌均匀成红豆泥。 9 取一空杯，倒入冰沙。 10 倒入红豆泥。 11 点缀上西瓜丁即可。 果酱刨冰 食材 50克 蓝莓果酱 50克 红豆沙 80毫升 牛奶 10克 蜂蜜 150毫升 凉开水 工具 1台 榨汁机 1套 冰格 1 冰格中倒入凉开水，放入冰箱冷冻5小时成冰块。 2 取出冻好的冰格，将冰块装入碗中。 3 榨汁机装上搅拌刀座组合，倒入冰块。 4 盖上盖，启动榨汁机，将冰块打碎成冰沙。 5 取一空碗，倒入冰沙，待用。 6 取一空碗，放入红豆沙。 7 加入牛奶。 8 搅拌均匀成红豆汁。 9 取一空杯，倒入冰沙。 10 浇上红豆泥。 11 加上蓝莓果酱。 12 淋上蜂蜜即可。 |
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