【食全食美】 潮州特色小吃清甜马蹄烙的做法大全！

用料

主料 荸荠250克

辅料 淀粉1大勺

调料 炸粉1/3茶匙 白糖2茶匙 糖粉少许

清甜马蹄烙的做法步骤

1将新鲜马蹄去皮洗净，沥水。

2将新鲜马蹄轻拍成大小均匀(像玉米大小)的粒状。

3取马蹄粒加上白糖，拌匀，再拍上生粉和香炸粉拌匀。

4烧一锅热热滴油，倒出备用。炝锅，将拌好滴原料均匀铺在锅底，再轻轻在原料上洒水。

5沿锅边徐徐加入热油，将马蹄烙小火慢慢煎至定型，煎透后转大火升高油温。

6捞出滤油。切成自己喜欢滴形壮即可。