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意大利面食在中国有多受欢迎？不仅北方的国家传播了他们自己的美味面食，而且在许多南方地区，面食是美味的。说到面食，馒头是一种很好的代表，但馒头吃起来会很油腻。今天我想说的是大众喜欢的另一种蛋糕。 我相信你在家烤过蛋糕，但是很多朋友都说烤蛋糕太硬了，没有水平。事实上，这项技术还没有达到国内。今天，我们来谈谈煎饼。把它加到煎饼上。薄煎饼像纸一样薄。颜色是金色的，脆的。 1、温水和面条：用温水洗脸，使其柔软而富有弹性。冷水和面条：水太凉，表面会变硬。热水和地表水太热，面条被烫坏了。所以最好用温水。放置30分钟后，目的是让面粉均匀均匀地吸收水分。如果面条被立即烘烤，煎饼就会被结上覆盖。 2，当然，最重要的是煎饼是软的和可口的，你可以用沸水做，但你不能用开水燃烧所有的面粉。这将是非常粘和坏。热脸只需要烧一半面粉。另一半是冷水。最简单的方法是用筷子在盆里粉刷面粉。现在，用冷水在沸水上揉搓成一个球。 三。当面团放好时，反复在硅胶垫上摩擦和平滑。揉捏面团柔软而坚韧。在揉搓过程中，如果你用手或硅胶垫，可以把干面粉撒到手粉中。 4，做蛋糕，油是很重要的。面团完成后，在面团表面均匀地刷上植物油，撒上一些面粉。重复上述步骤两次或三次。 5，蛋糕层的数量在于卷起来时的圈数，所以你要把薄饼的层弄清楚，把油涂抹均匀，尽可能地尽量把蛋糕减薄，这样煎饼就会酥脆。 6.控制火，下面的火不能太大，火很大，蛋糕都是糊的，里面不好，叫三明治，现在大家都用烤箱和电烙饼，很少用铁锅，但我想念我奶奶家的大锅饼当我是YO的时候。昂，但时间永远不会回来。这就是煎饼的技巧。你学到了吗？ |
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