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瓷器开片是指器物釉面出现的不规则开裂现象，类似冰裂效果。 △北宋汝窑天青釉洗 开片效果 1979香港苏富比拍品 2017香港苏富比拍品 2.94亿 港币 关于瓷器的开片问题，从古至今有各种不同的解读，直至今日依然有各种关于开片的稀奇古怪的传说，随手查了一下，网友们真是脑洞清奇：
我们发现，虽然以上提问方式各不相同中，但都围绕同一个概念：瓷器有了开片就更高级，以至于我们要想方设法让器物开片。 但事实真的如此吗？要解答这个问题，我们首先要弄明白开片的原理。 从制作上来说，瓷器是由胎、釉两个部分组成。当胎与釉在烧制后，会出现不同膨胀或收缩率，当胎和釉膨胀收缩系数不匹配时，就会出现釉面开裂。尤其是在烧窑完成后的冷却过程中，温度骤低，胎釉收缩相差越来越多，釉面受到的张应力越大，开片就越多。这个现象存在于各个窑口的各类产品中，只要胎釉膨胀系数不同，就会出现，并长期持续。 所以，从瓷器制作的技术角度上来说，开片属于工艺缺陷。 △北宋 耀州窑刻芙蓉纹盘 开片效果 △北宋 磁州窑白地龙纹长颈瓶 开片效果 纳尔逊博物馆藏
△宋 影青蛋壳钵 开片效果 戴维德基金会藏
△ 南宋 龙泉窑仿官釉贯耳壶 开片效果 成交价：109.25万 美元 但是，为什么就会出现了开片的钧窑才是真正钧窑，开片的瓷器更贵等“深入人心”的误解呢？这就要从审美的角度去理解了。 明代曹昭《格古要论》：“汝窑器.....有蟹爪纹者真，无纹者尤好。”这是一个明代人依据所见到汝窑的釉面状况得出的结论，但这其实是从结果得出的审美情趣而已，曹昭代表的是他个人和部分明代鉴赏家的审美取向。有人认为开片珍贵，一方面是因为这种不规则，有层次的裂纹效果形成了富有变化的视觉美感，是自然的形态之美。另一方面则是因为汝窑的名贵，大部分传世汝窑器物上皆有不一的开片出现，所以将其作为一种鉴定特征，依此类推到各窑口器物之上，形成开片即高贵的推理，这是不合逻辑的。
△美国菲尔德博物馆藏 汝窑瓷片追根究底，汝窑的冰裂纹也好，蟹爪纹也好，不过就是因为清凉寺窑土质略疏松，导致的器物胎和釉面膨胀系数有差异，而形成的开片效果而已。
△清乾隆 仿汝釉花囊
△清乾隆 仿哥釉叶式洗所以，“开片即高贵”的理论明显是站不住脚的，汝窑有开片的，同时也有无纹的，甚至无纹因为稀少更显珍贵，在古董市场中价格的高低也跟开片的多少没有太大关系。
△北宋 汝窑天青无纹水仙盆台北故宫博物院藏
△北宋 定窑划花八棱大碗2014年4月8日香港苏富比 1.18 亿 RMB
△北宋 钧窑紫斑碗2018年香港苏富比春拍 成交价：1452万 港币 通过以上的一些关于开片的误解和原理解释，我们能得到这样的结论： 从技术上来说，瓷器开片是一工艺缺陷，这个和胎土质量和釉膨胀系数有关，汝窑也不能避免。但在陶瓷史漫长的发展历程中，我们对于器物的解读是方方面面的，我们从偶然的变化中体会到这种意外的美感，也是一种趣味。我们并没有权力用高贵和低贱去恣意评判他人的审美眼光。 另外，器物的价值是综合因素衡量的结果，并不以一个单一要素决定。 最后，个人觉得隋白开片也是美爆了，我们曾经做过隋白的单独解说，欢迎“品尝”：
本周日梁晓新老师在大肉庄总舵和大家见面，欢迎预约： ROSE App这么好用，我竟然没有早点告诉爱宋瓷的你 （请点击播放） |
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