茶万病之药 茶叶源于我国，也是我国的“国饮”。茶文化与中医药，两者间有着+分密切的关系。由于茶叶有很好的医疗效用，茶，最早是以药的形式出现的，中医理论一直是把茶当作是药， 而且是万病之药。通过研究发现，茶具有减肥、降脂、降压、抗衰老、防癌、灭菌、降糖、助消化等等诸多功效。 茶叶一 预防肿瘤最好的饮料 西方的咖啡，东方的茶叶，都是用来提神的饮料。但至少在预防肿瘤方面，茶叶又一次显示了东方的优势。 茶叶中富含的儿茶素具有较强的防癌活性，茶多酚是一种强抗氧化剂，有明显抑制细胞突变的作用，能抑制致癌剂的诱癌作用。 有些流行病学调查发现，生产茶叶地区癌症的发病率及死亡率均低于平均水平。不少动物实验也证实茶有一定的抗癌作用。 研究表明，每周饮茶3次以上者的直肠癌发病率为不足1次者的75%，提示常饮茶有助于预防直肠癌。有趣的是，咖啡在大多数的研究中，却提示能提高患大肠癌的危险性。 曾经有人将茶叶拌于饲料中，喂给患癌的小白鼠，两周后癌细胞受到抑制。另外，茶叶又能阻断亚硝基化合物的合成，其中绿茶的阻断率在90%以上。绿茶中还含有丰富的维生素C和维生素E，它可与柠檬媲美，也具有辅助抗癌功效。 关于饮茶的建议 肿瘤患者在放射治疗中，饮茶还能减轻放射线的辐射损伤，防治放射治疗过程中所引起的口腔黏膜溃疡。在各种茶叶中，以绿茶防癌抗癌效果最佳。因为细嫩的绿茶中茶多酚的含量最高。 从喝茶的习惯来说，饭后喝茶比饭前好，空腹饮浓茶，会引起胃肠不适，食欲减退。 茶水泡好后，放置时间也不要太长，茶水若时间过久，不仅维生素等抗氧化成分会大部丢失，且茶水中的蛋白质、糖类会成为细菌、真菌繁殖的养料，这样既无保健作用，还有害健康。 喝茶不可过浓，这一点对老年人和肿瘤 患者最为重要，茶阻碍人体对铁的吸收。茶叶中含有鞣酸，当人体大量饮用浓茶后，大量的鞣酸与铁质的结合，给人体对铁的吸收带来障碍和影响，容易使人出现缺铁性贫血，而且喝浓茶易产生便秘。因为，茶叶中的鞣酸除能与铁结合外，还能与食物中的蛋白质结合生成一种块状的、不易消化吸收的鞣酸蛋白，导致便秘的发生。 温馨提示 ●可能的话，每天饮茶一杯。 饮茶以请淡为好，适量为宜，饭后少 饮，即泡即饮。 不宜饮茶的时候茶叶中所含鞣酸较多，其收敛作用妨碍维生素和营养的吸收，对于气虚血亏患者，不宜多饮茶或饮浓茶。茶水不宜送服药物，因为茶中的咖啡因、茶碱、鞣酸、可可碱等常和某些药物发生作用，影响疗效。神经衰弱、失眠、烦躁及病后恢复期需要静养的人，不宜饮用，尤其不宜在睡前饮用。 |
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