茄子最有创意的烹饪法，家人都抢着吃，每次都不够吃

准备3个线形茄子，再切一点肉末

把茄子清洗干净，然后将茄子打上花刀，两边垫上筷子，防止切断

先斜刀切到筷子上从头切到尾，然后将茄子翻过来，直刀从一头切到另一头，这样花刀就打好了。