一种物美价廉的蔬菜两边垫上筷子，家人都抢着吃

茄子是一种物美价廉的蔬菜，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。茄子富含蛋白质和维生素,中医认为茄子性味古寒，有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络。多吃茄子有益健康.

烧茄子、酱茄条、炸茄克、土豆拌茄子这些，你一定都吃过！给您推荐一个美味茄子新吃法！

准备3个茄子，再切一点肉末

把茄子清洗干净，然后将茄子打上花刀，两边垫上筷子，防止切断

先斜刀切到筷子上从头切到尾，然后将茄子翻过来，直刀从一头切到另一头，这样花刀就打好了。